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相关木耳的常识百科
相关木耳的常识百科
木耳不焯能吃吗
2021-01-09
木耳不焯不能吃。新鲜的木耳具有毒性,必须要经过焯水处理,才能食用。干的木耳没有毒性,但在烹饪之前需要用温水泡发,最好是焯水后再烹饪。木耳不焯能吃吗黑木耳属于菌菇类类食物,一般新鲜的菌菇类都带有一些毒性,所以我们必...
木耳怎样洗的干净
2023-12-28
木耳容易粘上泥沙等杂物,所以食用前必须注意清洗。而清洗木耳可不是什么简单事,因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,就算用手挨个洗也不好洗干净。那木耳怎样洗的干净呢?1、泡发:这一步非常关键,泡干木耳一定要用冷水...
清炒茭白木耳的做法
2018-07-07
步骤1食材:茭白200克、木耳50克。辅料:食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热,下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白,翻炒均匀。步骤7倒...
土豆和木耳能一起吃吗
2021-04-07
土豆和木耳可以在一起吃。土豆搭配木耳食用完全没有问题,这两种食物的营养丰富,搭配起来烹饪,可以做出好吃又营养的菜,比如说土豆炒木耳,就是一道经典的家常菜。土豆和木耳能一起吃吗土豆和木耳可以在一起吃。土豆和木耳都...
凉拌木耳做法是什么
2024-01-31
在炎炎夏日中,大家每顿饭都要做一个清爽利口的冷菜,这样搭配才更能下饭,而凉拌木耳就是最好的选择,然而很多朋友都不知道凉拌木耳的做法,下面让小编为大家介绍凉拌木耳怎么做吧!1、黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发好的黑木耳,...
泡发后的木耳怎么保存
2023-12-28
木耳这种食材大家都不陌生,是一种兼具药物和食用的珍贵胶质真菌。在生活中我们用木耳做菜时,都会事先将它泡发。那么泡发后的木耳怎么保存呢?1、保鲜盒保存:如果泡发的木耳一天内吃不完,除了控干水分和放入冰箱以外,还要使...
木耳可以跟哪些食材搭配
2023-12-30
因为有了发达的网络科技,很多干货品都可以在网上订购,送货上门,十分方便。在各大平台上木耳的销量还是很不错的,那木耳可以跟哪些食材搭配?1、木耳炒蒜苔:可以拿木耳跟蒜苔一起搭配,这两种结合在一起可以做成一道可口的木耳...
泡木耳用冷水还是热水
2024-02-23
在日常生活中,木耳也是非常常见的一种食材,木耳有非常高的营养价值。另外,木耳的口感很特殊,也正是因为如此,很多人都喜欢吃木耳。那么泡木耳用冷水还是热水呢?1、木耳需要冷水泡发。2、干木耳一般是通过太阳暴晒的方式,将木...
海参木耳烧豆腐的做法
2018-06-05
步骤1准备食材:海参3只、水发黑木耳10克、豆腐2块、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、红椒10个、油适量、鸡精1茶匙。步骤2海参用清水洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切姜片。步骤5豆腐切块。步...
木耳的热量
2021-09-27
一百克干木耳的热量为265大卡,而泡发后的一百克木耳热量约为27大卡。因此,经常吃木耳不仅不会发胖,还可以起到降低血脂、预防心脑血管疾病等保健作用。木耳的热量一百克干木耳的热量为365大卡。干木耳中的碳水化合物的含...
凉拌木耳的做法
2018-07-08
步骤1准备食材:水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克步骤2木耳撕小朵。步骤3姜切末。步骤4小米椒切圈。步骤...
凉拌木耳娃娃菜怎么做
2018-12-15
步骤1食材:干木耳10克、娃娃菜1个、姜1克、蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根。调味料:芝麻油2克、辣椒油3克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、花椒粉1克。步骤2干木耳用温水泡发10分钟。步骤3娃娃菜切小段,姜切末,蒜切末,小米...
胡萝卜炒木耳的做法
2019-01-03
步骤1准备食材:胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量。步骤2将去皮洗净的胡萝卜切成薄片,放入碗中备用。步骤3将泡发的木耳择洗干净。步骤4锅中倒水,水...
木耳煮多久几分钟能熟
2024-01-04
木耳是一种大型类的食用菌,含有多种对我们人体有益的营养成分,同时还可以低脂低热量低胆固醇,简直称得上是非常完美的健康类食品。那么木耳煮多久几分钟能熟呢?1、木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。2、如果说煮木...
干木耳有保质期吗
2024-02-10
木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质,那么干木耳有保质期吗?1、木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆...
木耳煮多久能熟
2024-01-04
木耳是一种营养丰富的真菌类食物,经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的,但是煮木耳的时间过久的话,会使木耳失去其脆脆的口感,变得软黏,降低了木耳的食用口感,那么木耳煮多久能熟?1、通常木耳在开水中煮2-3分钟左右,之后用于凉拌...
泡木耳用冷水还是热水
2021-09-20
泡木耳用冷水,热水泡木耳虽然可以加速木耳泡发的时间,但是热水泡出来的木耳营养,口感都不及冷水慢慢泡出来的木耳好吃。我们吃木耳时需要将干木耳泡发,但如泡发不当,则会又硬又小,既不出数,又不可口。很多人觉得用热水泡木耳...
甜豆炒木耳的做法
2019-02-13
步骤1食材:甜豆250克、新鲜木耳100克、大蒜2瓣、干辣椒1个、生姜1克调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克步骤2甜豆摘去筋、木耳洗净撕小朵、干辣椒切断、大蒜切末、生姜切末。步骤3锅中水沸后、下入甜豆、木耳焯...
黄花菜木耳蒸鸡怎么做
2018-11-29
步骤1主要食材:水发黄花菜100克、鸡肉200克、水发黑木耳5克、姜1块。步骤2鸡肉洗净剁块备用。步骤3水发黄花菜洗净切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6水发黑木耳切丝。步骤7碗中倒入玉米淀粉、生抽、鸡肉拌匀...
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法是什么
2023-12-28
黄瓜是很多人都喜欢的蔬菜,它四季均有,价格便宜,肉质脆嫩,汁多味甘,营养丰富,全家老少都可以食用;清洗方便,做法多样,那么黄瓜木耳炒鸡蛋的做法是什么呢?1、黄瓜去皮洗净切成片。2、木耳泡发洗净焯水备用。3、鸡蛋炒至凝固取出...
凉拌木耳焯水几分钟
2022-05-17
凉拌木耳焯水三分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很可能导致营养成分流失严重,也会影响木耳的口感。木耳焯水后还可以捞出来过几遍冷水,再进行并放入冰箱冷藏,这样木耳的口感会更好。干木耳在凉拌之前还要放入冷水中泡发...
熟木耳隔夜能吃吗
2024-01-09
木耳是一种特别受欢迎的保健食材,也是生活中人们经常会吃的食用菌,那么熟木耳隔夜能吃吗?1、隔夜的熟木耳只要没有变质是可以吃的。煮熟的木耳在保存的过程中,其中的亚硝酸盐并不会增加。2、但是夏天最好将熟木耳放在冰箱...
黑木耳的热量
2021-12-08
一百克干黑木耳的热量为265大卡,而一百克泡发黑木耳的热量仅为21大卡。这是因为黑木耳泡发之后含有大量水分,相对来说,一百克木耳的热量就比较低。黑木耳的热量一般来说,干木耳比新鲜木耳更容易保存和运输。干木耳中的水...
新鲜木耳有毒吗
2021-05-01
新鲜木耳有毒。木耳也叫做桑耳,是一种可食用真菌,口味独特,富含多种矿物质和维生素等营养物质,具有一定的医疗价值。但新鲜木耳中含有卟啉,是一种光感物质,进入人体会引起皮肤疾病,严重时则会引起呼吸道黏膜过敏。...
木耳可以生吃吗
2023-12-26
木耳是我们经常会吃到的一种菌类,它是菌类中最常用的菜肴,而且木耳的营养价值还是很高的,吃木耳的好处有很多,但是很多人却喜欢吃凉拌木耳,那么木耳可以生吃吗?1、木耳虽然可以凉拌着生吃,但是这也是晒干又泡发过的木耳,刚刚...
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