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相关莲藕的常识百科
相关莲藕的常识百科
如何挑选莲藕
2024-01-07
莲藕是平时很多人都非常喜欢吃的,而且莲藕的吃法比较多,平时很多人在熬汤的时候喜欢用莲藕,还有很多人喜欢吃清炒的藕片和酸辣藕丁,那么如何挑选莲藕呢?1、先看,买藕时要挑选藕身肥大。无伤、不变色、无锈斑、不断节的,不要...
莲藕怎么保存才新鲜不变黑
2024-01-28
莲藕是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,同时对身体的好处也是非常多的,但是莲藕是不太好保存的,那么莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢?1、盐水浸泡:莲藕洗净去皮后尽快切片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,长期暴露在...
莲藕怎么放保存不会坏
2024-01-09
连藕这类荤菜是十分火爆的,连藕不但能够服用,另外也具备很高的功效与作用,在中国许多地域都是有种植,那莲藕怎么放保存不会坏呢?1、清水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质器如水缸,加满清水,每星期换水1次,可存放1-2个...
土豆莲藕焖鸡的做法
2018-09-02
步骤1食材:仔鸡500克、土豆1个、莲藕1节、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个调味料:食用油20克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、淀粉8克步骤2仔鸡切小块、加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。步骤3土豆去皮...
鸡爪煲莲藕怎么做
2019-01-03
步骤1食材:鸡爪400克,莲藕2节,花生100克,板栗10颗,红枣3颗。调料:料酒1汤匙,盐1茶匙。步骤2鸡爪剪去指甲,冷水入锅,加料酒煮开,煮5分钟捞出。步骤3莲藕去皮,切块。步骤4炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。步骤5加水没过所有...
莲藕花生猪骨汤的做法
2018-09-09
莲藕切小块,放水中,姜切片,小葱系成葱结,花生米放水中浸泡1小时,猪筒骨洗净,放水中浸泡30分钟,猪筒骨放入锅中,倒上清水,再放姜片、料酒烧开,撇出浮沫,再煮5分钟捞出,锅中倒清水,放猪筒骨、莲藕、花生米等食材,大火煮开后转中小火熬...
莲藕红枣牛骨汤的做法
2018-08-25
步骤1准备食材:牛骨200克、红枣50克、莲藕50克,盐1茶匙、姜1块、香菜5克。步骤2牛骨洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4莲藕切块。步骤5姜切片。步骤6香菜切末(提前让老板剁成小块)。步骤7锅中加入清水放入牛骨,大火煮至沸腾,...
藕夹的藕需要先煮一下吗
2024-01-01
莲藕是比较常见的一种美食,吃法多样,味道好,营养丰富,深受人们喜欢。那么藕夹的藕需要先煮一下吗?1、藕夹的藕需要先煮一下。2、生莲藕比较脆,而藕片太脆容易导致藕夹裂开,如果先将莲藕用水煮几分钟再切,可以降低莲藕的脆度,这...
莲藕叶的功效与作用
2021-10-23
核心功效清热解暑、养颜美容、静心安神莲藕叶的简介莲藕叶就是莲叶,以莲藕为根,藕叶不仅能够食用,并且具有药用功效。莲藕叶可以做药使用,也可经过加工做成茶叶。喝起来甘甜,润肺。对人体有非常好的作用。女人喝了,有美容功...
冬季应季蔬菜有哪些
2023-12-31
天气已经变得很寒冷了,虽然现在有很多反季节蔬菜,但是在挑选蔬菜时还是尽量选择时令蔬菜比较好,那一起来看看有哪些蔬菜适合冬季吧!1、胡萝卜:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以...
莲藕菱角排骨汤的做法
2020-04-05
步骤1准备食材:排骨200克、莲藕100克、胡萝卜100克、菱角20克、生姜1小块。步骤2生姜切成片。步骤3胡萝卜切成滚刀块。步骤4菱角对半切开,去壳。步骤5莲藕去皮,切成滚刀块。步骤6排骨洗净剁成小块。步骤7锅中加入适量水...
如何防止烹饪过程中藕变黑
2023-12-30
莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物,但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑,影响视觉上的观赏效果,所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情,那么如何防止烹饪过程中藕变黑呢?1、为了防止藕发生变色,可...
莲藕的选购方法是什么
2024-01-03
莲藕是一种食用性非常强的食物,在日常生活中常常扮演着重要的角色,而且莲藕的味道非常好,深受消费者的欢迎。那么莲藕的选购方法是什么呢?1、颜色微黄。为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行漂白处理,因此,颜色过白的藕不...
莲藕汤怎么做不会黑
2024-01-03
很多人在炖莲藕汤时候会发现煮出来的汤颜色发黑,这是以为捏莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分,铁质遇热会氧化,那么莲藕汤怎么做不会黑呢?1、焯下水再煮:切好的莲藕不要急于放在锅里煮,可以将莲藕100℃的沸水中汆烫70秒,这样...
莲藕冬天长期储存方法
2021-09-19
莲藕冬天长期储存方法有:1、用清水保存。将莲藕洗净后放到容器中,并往容器中加满水。之后大约一个星期换一次水即可;2、在土坑中保存。挖一个坑,并在坑底弄一层稍湿的沙子。之后将莲藕连完整的根一起放在上面,最后在最上面...
藕是发物吗
2024-02-05
莲藕清脆甘甜,含有丰富的营养物质,尤其富含维生素、粗纤维,有较高的营养价值。那么藕是发物吗?1、藕不是发物。2、发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物,一般为腥膻、热性食物,常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、...
莲藕煮多久熟
2024-02-10
连藕是我们平常日常生活较为常见的蔬菜,莲藕的做法也是十分多的,连藕吃起來不但味儿爽口,吃起來松脆的,并且营养成分也是很丰富多彩的,很多人平常全是十分喜欢吃连藕的,那么莲藕煮多久熟呢?1、通常情况下,我们在煮莲藕的时候...
小炒莲藕丝怎么做
2018-10-05
步骤1食材:莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2莲藕切丝。步骤3青椒切丝。步骤4炒锅中油温5成热时,下入莲藕丝翻炒片刻,加入青椒炒至断生。步骤5放入盐、鸡精,炒匀,盛出即可。...
排骨莲藕汤的做法
2019-07-10
食材:猪排骨500克莲藕200克姜1块花椒1克枸杞2克调料:盐鸡精步骤:1.排骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,莲藕去皮洗净,切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片。2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净。3.砂锅中放...
莲藕花生排骨汤的做法步骤是什么
2024-01-08
莲藕花生排骨汤是一种美食,主料有排骨500克、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。那么莲藕花生排骨汤的做法步骤是什么呢?1、准备的材料有:莲藕、排骨、花生、枸杞、...
莲藕的营养价值
2021-11-22
食材简介莲藕,又称藕,睡莲科植物,根茎肥大、有节,折断后有丝相连,中间有管状小孔。莲藕口感微甜而脆,可餐食也可做药用,并且药用价值相当高。营养功效不仅如此,莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤...
湖藕与莲藕的区别
2021-10-03
1、原产地不同,湖藕产自江苏宜兴,而莲藕原产于印度,很早便传入中国;2、形状不同,藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕,又细又长就是莲藕;口感不同,莲藕微甜而脆,湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕,顾名思义是产于湖泊...
湖北莲藕排骨汤的做法是什么
2024-02-10
莲藕排骨汤是湖北的一道家常菜,虽然莲藕排骨汤的做法很简单,但是对于没有太多做饭经验的朋友而言,并不是很了解湖北莲藕排骨汤的做法,那下面就与大家来了解一下湖北莲藕排骨汤的做法!1、洗藕,先把刷子刷干净外皮,搞不干净的...
莲藕红烧肉莲藕红烧肉
2020-04-20
步骤1准备食材:五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2五花肉洗净切块。步骤3莲藕去皮切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步...
莲藕100克热量是多少
2024-01-09
莲藕就荷花的根茎,是可以做为蔬菜来食用的,既可以炖汤,也可以炒食,不但味道很好,还有很高的营养价值。很多人喜欢吃莲藕,但是减肥人群在吃之前也会关注莲藕的热量问题,那么莲藕100克热量是多少呢?1、每100克的莲藕所含有的热...
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