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相关肉丝的常识百科
相关肉丝的常识百科
凉薯炒肉丝的做法
2018-09-19
步骤1准备食材:凉薯300克、猪瘦肉150克、青椒50克、红椒50克、大蒜3瓣、干辣椒5克、小葱1根、食盐2克、食用油适量。步骤2先将猪瘦肉切成细丝。步骤3凉薯剥皮,切成细丝。步骤4青椒去籽,切丝。步骤5红椒去籽,切丝。步骤6大...
尖椒毛豆炒肉丝的做法
2018-10-06
步骤1准备食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。步骤2提前剥壳的毛豆,放入清水中清洗干净。步骤3尖椒切丝。步骤4瘦肉切丝。步骤5把锅烧热,先不放油,直接把辣椒放进去炒干水分...
韭菜香干肉丝的做法
2019-03-07
食材:猪里脊150克、韭菜100克、豆腐干100克、姜1块、蒜2瓣步骤:1、豆腐干洗净切丝,韭菜洗净切段,里脊肉洗净,切片改刀切丝,加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个,淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末,蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油...
肉丝炒芥蓝的做法
2020-04-21
步骤1食材:瘦肉200克、芥蓝200克、大蒜2瓣、大葱10克、淀粉2克、上海青20克。调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3瘦肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉,拌匀...
灯笼椒炒肉丝的做法
2020-04-15
步骤1食材:青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克步骤2青灯笼椒切丝。步骤3红灯笼椒切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切片。步骤6大...
榨菜肉丝疙瘩面做法
2018-04-13
步骤1准备食材:榨菜丝40克、瘦肉80克、面粉200克、小葱1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、盐0.5克、胡椒粉0.5克。步骤2面粉加适量水和成面团。步骤3瘦肉切丝。步骤4姜切丝。小葱切葱花。步骤5热锅到油,油热下进肉丝和姜...
冬菇炒肉丝的做法
2019-05-09
步骤1准备食材::瘦肉80克、水发冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油适量。步骤2胡萝卜切片。步骤3蒜切片。步骤4青蒜切段。步骤5冬菇切片。步...
雪菜肉丝包子怎么做
2018-05-07
步骤1准备食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、盐2克、鸡精1克、味极鲜3克步骤2酵母加温水化开,放入面粉拌匀成絮状,揉成光滑面团,放置发酵至两倍大。取出,揪出约30...
肉丝炒粉皮的做法
2018-07-09
步骤1食材:猪瘦肉150克、粉皮200克、胡萝卜30克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、生抽2克、老抽1克、淀粉1克。步骤2猪瘦肉切丝,放入碗中,加入料酒、盐、淀粉,抓匀腌制。步骤3粉皮洗净、切片...
京酱肉丝是哪里的菜
2024-01-07
京酱肉丝选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。那么京酱肉丝是哪里的菜呢?1、京酱肉丝是北京市的一道著名小吃,属于北京菜;该菜品在制...
青椒肉丝的做法
2018-12-23
青椒洗净切丝,大蒜切末,姜切末,猪里脊肉切丝,放入碗中,加料酒和生抽拌匀,再加淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟,锅中加适量油,油温烧至7成热,放肉丝炒熟,放蒜末、姜末、青椒,炒至青椒变色,放入盐、鸡精调味,翻炒均匀,出锅即可。青椒肉丝...
秋葵炒肉丝的做法
2020-04-07
步骤1准备食材:里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺。步骤2里脊肉先切片,再改刀切丝。步骤3放入生抽1勺、料酒1勺,再放入淀粉1勺、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。...
白萝卜肉丝的炒法
2020-04-17
步骤1食材:白萝卜200克、瘦肉150克、小葱2根、淀粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。步骤2白萝卜切丝。步骤3小葱切段。步骤4瘦肉切丝。步骤5加入淀粉、料酒、生抽,拌匀腌制10分钟。步骤6炒锅中油温5...
香辣肉丝的做法
2019-01-03
步骤1准备食材:里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。步骤2里脊肉切丝。步骤3加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6干辣椒剪成丝。步骤7锅中放入适量油,油温...
江西炒粉肉丝
2020-04-19
步骤1食材:江西米粉200克,猪肉100克,包菜50克,蒜3瓣,小米椒4个,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,辣椒油5克,料酒1克,淀粉2克,花生米4克。步骤2猪肉切细丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3包菜切细丝。步骤4...
香辣肉丝怎么做
2024-01-28
香辣肉丝是一道东北三省传统的地方名菜,属于吉菜系,香辣肉丝营养丰富,美味可口,那么香辣肉丝怎么做?1、瘦肉洗净切片,切成丝。2、肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。3、香菜洗净切段,小米椒切丝,生姜、蒜切碎。4...
肉丝怎么切
2024-01-05
粗细均匀而且很细的猪肉丝,在烹饪过程中,不但熟的很快而且容易入味,特别适合爆炒。那么肉丝怎么切呢?1、从冷藏室取出的猪肉,软硬适中,才能好切。2、曲指关节,抵刀侧弯曲左手的五指指关节(左撇子,右手弯曲),抵住刀的侧边,并将五指...
烂糊肉丝的做法
2019-07-17
步骤1食材:里脊肉150克,黄豆芽250克。调料:盐1茶匙,黄酒1汤匙,淀粉1汤匙,水淀粉1汤匙,油适量,猪油适量。步骤2里脊肉洗净切丝,放入碗中。步骤3加入淀粉、盐搅拌均匀。步骤4热锅下油,放入猪油至融化,加入里脊肉丝炒至变色。步骤5...
酸辣木耳肉丝怎么做
2020-04-18
步骤1食材:干木耳15克,猪肉150克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,淀粉3克,醋3克,干辣椒5个、花椒粒1克,胡椒粉1克,鸡精2克。步骤2干木耳用清水浸泡20分钟,木耳切丝。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱...
尖椒炒肉丝的做法
2018-07-06
步骤1准备食材:尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。步骤2尖椒切成丝。步骤3猪瘦肉切丝,装入碗中。步骤4肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水,搅...
青椒肉丝的做法有哪些
2023-12-29
青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。那么青椒肉丝的做法有哪些呢?1、青椒去内胆,洗净切丝;2、猪肉切丝,放入白胡椒粉、盐、淀粉,腌制2分钟;3、放入食用油,加入大...
洋葱肉丝的做法
2019-01-03
食材:洋葱1个、猪里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣、小葱1根、鸡蛋清1个步骤:1、洋葱洗净对半切开后切细丝,姜1块切末,蒜2瓣切末,小葱1根切葱花;猪里脊洗净切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟;2、锅中...
榨菜肉丝的做法
2020-03-28
食材:榨菜200克、里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个步骤:1、里脊肉切片,改刀切丝,加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个,淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末,蒜2瓣切末;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色...
京酱肉丝怎么做
2024-01-13
京酱肉丝,很经典的北京名菜,有很高的知名度,口味咸甜,酱香味很浓郁。这道菜的主要食材是瘦肉,通常都是用猪里脊肉,颜色好看还特嫩,辅以干豆腐和大葱卷着吃,喷香开胃,深受大家喜爱。那么京酱肉丝怎么做呢?1、准备食材:里脊肉去掉...
青椒炒鸡肉丝的做法
2018-07-05
步骤1食材:鸡胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1块。辅料:香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油适量。步骤2鸡胸肉洗净切丝,加入一勺料酒,半勺生抽,拌匀。步骤3再加入半勺香油、一...
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