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相关炒蛋的常识百科
相关炒蛋的常识百科
粉皮炒蛋的做法
2018-07-05
步骤1食材:粉皮150克、鸡蛋2个、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。调味料:食用油8克、盐1克、鸡精1克。步骤2粉皮切小块。步骤3鸡蛋打散。步骤4小葱切葱花。步骤5大蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油,油温6成热时,下蛋液,炒散,盛...
丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗
2024-01-31
丝瓜炒鸡蛋,是一道特别美味的家常菜,丝瓜脆嫩不发黑,特别好吃,鸡蛋松软鲜香,也正是因为它的这些特点,所以咱们在一些饭店里,和自己的家庭生活中,也经常能看到。那么丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗?1、不要焯水。2、丝瓜的营养价值高,口感...
佛手瓜炒蛋的做法
2019-05-08
步骤1所需食材:佛手瓜1个,鸡蛋2个,小葱1根。所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙。步骤2佛手瓜洗净,对半切开,再切细丝,倒入沸水焯水。步骤3放入碗中,加入盐拌匀,倒入清水抓洗,挤出多余水分。步骤4小葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加少量盐、水,打...
海带丝番茄炒蛋怎么做好吃
2021-01-02
步骤1主料:海带丝50克、番茄2个、鸡蛋2个。辅料:小葱1根、盐3克、鸡精2克、食用油适量。步骤2番茄洗净去蒂切丁。步骤3大蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5鸡蛋打入碗中,放入盐1克搅拌均匀。步骤6锅中加入适量油,烧至油温7成...
为什么做的番茄炒蛋没有汁水
2024-01-05
番茄炒蛋是比较常见的一道家常菜,做法比较简单,吃起来很不错,味道超级棒,营养丰富,深受人们喜欢,很多人都会在家做番茄炒蛋。但为什么做的番茄炒蛋没有汁水呢?1、用的番茄是生的。生番茄:从外面看表面带有绿色或微黄色,按压的...
秋葵炒蛋的做法
2018-11-28
食材:秋葵200克鸡蛋2个步骤:1,秋葵洗净去蒂,斜刀切片;2,鸡蛋磕出,放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散;3.锅内放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,将蛋液炒成块状;4.放入秋葵翻炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。小贴士秋葵有蔬菜...
葫芦怎么吃
2018-04-23
西葫芦洗干净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,打散。锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用。锅中留底油,西葫芦放进去炒至断生,然后再加入盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋炒匀盛出。葫芦怎么吃食材:西葫芦200...
豆豉辣椒炒蛋饼做法
2018-05-07
步骤1主料:鸡蛋2个、豆豉100克、辣椒100克。辅料:葱10克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。步骤2葱切葱花,蒜切末。步骤3姜切末,辣椒切碎。步骤4将鸡蛋打入碗中,加少量盐搅散。步骤5锅中倒油,加入葱、姜、蒜...
番茄炒蛋的热量有多少
2024-01-28
番茄和鸡蛋一起炒食,可以给人体补充很丰富的营养成分,而且这道菜用来拌饭吃,或者下入面条中一起食用,会让人食欲大增,那么番茄炒蛋的热量有多少呢?1、每100克的番茄炒蛋的热量为74大卡,一碟番茄炒蛋的质量大约为200克,所以其...
蛤蜊肉炒蛋怎么做
2020-04-15
步骤1准备食材:蛤蜊肉100克,鸡蛋2个,葱1段,盐1茶匙,料酒1茶匙,油适量步骤2葱切末,蛤蜊肉加入鸡蛋,料酒,葱花,盐,搅匀。步骤3锅中热油,把搅好的蛋液倒入,凝固后颠锅翻炒。步骤4让蛋液把蛤蜊肉包入其中,炒散,即可出锅。...
蟹味菇胡萝卜炒蛋怎么做
2018-06-05
步骤1食材:蟹味菇250克,胡萝卜1节,鸡蛋2个,小葱1根、胡椒粉2克,盐1茶匙。步骤2胡萝卜切片。步骤3小葱切葱花。步骤4蟹味菇切段。步骤5鸡蛋磕入碗中打散。步骤6锅中油温7成热,倒入鸡蛋液快速滑散,盛出待用。步骤7锅中留底油,加...
番茄炒蛋的做法
2019-01-02
1、大蒜1瓣切末,葱1根切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中,放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。2、番茄2个对半切开去蒂,切成小粒备用。3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液,炒熟后盛出备用。4、锅中加入适量油,烧至油温7...
青椒炒蛋先炒青椒还是先炒蛋
2021-08-25
青椒炒蛋可以先炒青椒,也可以先炒蛋,主要看个人习惯。青椒炒鸡蛋是家常菜品,主要食材是鸡蛋、青椒,辅料有猪油或植物油、盐、香醋、大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒蛋黄绿搭配,色择美观,口味鲜香,营养较为丰富。鸡蛋作为我们...
湖南辣椒炒蛋的做法
2018-06-02
步骤1食材:鸡蛋3个、尖椒3个。辅料:盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油适量。步骤2蒜拍碎切末,大葱切末,尖椒洗净切成小块备用。步骤3鸡蛋磕入碗中,打散。步骤4锅烧热,放入食用油,倒入鸡蛋液,用中小火煎熟,滑散,捞出备用。...
秋葵炒蛋的做法
2018-11-25
1.秋葵洗净去蒂,斜刀切片。2.鸡蛋磕出,放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散。3.锅内放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,将蛋液炒成块状。4.放入秋葵翻炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。...
蚕豆炒蛋怎么做
2018-08-24
步骤1食材:蚕豆150克、鸡蛋2个、姜1克。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2蚕豆剥壳,取蚕豆米,锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出。步骤3姜切末。步骤4鸡蛋打散。步骤5热锅倒油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散。步骤6下姜,加...
笋子炒蛋的做法
2018-10-07
步骤1食材:竹笋150克、鸡蛋2个、姜3克、泡椒3个、小葱1根。调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。步骤2锅中放水烧沸,放入竹笋焯煮5分钟,捞出,切小丁。步骤3鸡蛋打散,拌匀成蛋液。步骤4姜切丝。步骤5泡椒切段。步骤6小葱切葱...
丝瓜炒蛋的做法
2018-08-25
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。2、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出,再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香后,放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟,放入...
韭黄炒蛋的做法
2020-03-26
食材:韭黄300克、鸡蛋3个步骤:1、韭黄洗净切段备用,鸡蛋磕开加盐半勺打散;2、锅中放适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液翻炒成型后盛出待用;3、锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可...
番禺炒蛋怎么做
2018-06-04
步骤1食材:鸡蛋3个、牛奶270克、虾仁100克、小葱1根、上海青20克。调味料:食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽1克。步骤2虾仁加入料酒、生抽,拌匀,腌制20分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀,过筛备用。步...
秋葵怎么做好吃
2018-12-13
秋葵洗净,去掉蒂,然后斜刀切成片,鸡蛋打入碗中,加入盐1勺、清水1勺、料酒1勺,快速打散,锅里加入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,将蛋液炒炒熟,放入秋葵翻炒1分钟左右,加入盐1勺、鸡精1勺,翻炒均匀即可。秋葵怎么做好吃食材:秋葵2...
金针菇炒蛋的做法
2019-08-01
材料:金针菇250克,鸡蛋3只,小葱,红辣椒,食用油,料酒,盐,鸡精做法:1、将金针菇去根洗干净切掉头部,小葱切段,辣椒切小段。2、将鸡蛋打在碗里,倒入一点点的料酒,打散待用。3、锅内倒入少量的食用油,烧至七成熟,倒入金针菇和辣椒翻炒,翻...
番茄炒蛋的做法
2020-03-27
食材:番茄2个鸡蛋2个蒜1瓣料酒1勺清水1勺葱1根调料:盐1勺鸡精1勺步骤:1、大蒜切末,葱切葱花备用。2、将鸡蛋打入碗中放入料酒、清水、盐,搅匀。番茄对半切开,去蒂,切成小粒备用。3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液炒熟...
如何做番茄炒蛋
2023-12-28
西红柿炒鸡蛋,再家常不过的一道家常菜啦!我家吃的最多的一道菜,每次不知道吃什么菜的时候,都会炒上一份西红柿炒鸡蛋,以前炒这道菜的时候,不会放白糖,很喜欢酸酸的口感,但是后来嫁给老公后,婆婆也会经常做这道菜,感觉跟我做的口...
洋葱炒蛋的流程怎么样
2024-01-05
洋葱是生活中常见的一种蔬菜,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,洋葱可以做出很多的美食,下面一起来看看洋葱炒蛋的流程怎么样。1、鸡蛋打匀,洋葱,线椒切好(没有辣椒也可以不放)。2、热锅温油,小火倒入鸡蛋液。3、翻炒好盛...
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