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步驟1
準備食材:主料:松茸200克、鴿子100克、姜1塊、鹽1茶匙、枸杞5克、黨蔘5克。
步驟2
松茸用溫水浸泡。
步驟3
鴿子剁塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
黨蔘洗淨切段。
步驟6
首先鍋中燒熱水,水開放入鴿子焯水2分鐘,撈出備用。
步驟7
然後砂鍋中放入鴿子、姜、黨蔘,再加適量清水,大火燒開,轉小火煲30分鐘。
步驟8
接著放入松茸、枸杞,繼續煲15分鐘。
步驟9
最後加入鹽調味即可。
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