相信很多人都知道，撈麵是一種古老的特色傳統麵食品種，現在流行於中國大部分地區，而不同地區的撈麵做法也是不一樣的，那麼撈麵家常做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下撈麵做法吧。
1、蒜薹、西紅柿洗淨切好，蔥切蔥花，大蒜拍碎，用醋和食用鹽調汁備用，雞蛋攪散。
2、砂鍋裡倒入油燒至八成熟，打入雞蛋炒好盛出，鍋裡倒入油燒至八成熟，倒入西紅柿和蒜薹翻炒至西紅柿出汁。
3、倒入雞蛋攪散出鍋，開水之後放入麵條煮沸，中間加兩次水繼續煮沸即可出鍋，將麵條和滷子盛入碗中加入蒜汁攪拌即可。
以上就是小編給大家分享的撈麵做法，雖然目前撈麵的做法有很多，但是根據以上步驟製作出來的撈麵不僅美味可口，而且營養價值也是非常高的。
