牛雜是一種十分受歡迎的食材，不管是燉火鍋還是炒菜都十分好吃，牛雜不僅美味而且做法更是要有技巧的，但是很多人都不知道，牛雜煮多長時間能熟？
1、使用不一樣的燉制工具，所需要的時間自然有所差異。通常是水開後，用紫砂鍋小火燉2-3個小時，牛雜準爛。
2、如果不急著吃，放到第二天，再熱著吃會更入味！要小火慢燉才好吃，如果大家還是掌握不了時間，就用筷子扎扎，尤其是很難爛的部位，像牛肉，已經爛了的肉，筷子扎進去會感覺軟軟的。
3、如果不夠軟，那就是還不夠火候。但是如果大家選擇用高壓鍋來燉的話，一般需要40分鐘的時間，高壓閥呲氣兒後，改小火慢燉20分鐘，關火，再悶10分鐘，最後起鍋就可。
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