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相關牛雜煮法的常識百科
相關牛雜煮法的常識百科
牛雜煮多長時間能熟
2024-01-13
牛雜是一種十分受歡迎的食材,不管是燉火鍋還是炒菜都十分好吃,牛雜不僅美味而且做法更是要有技巧的,但是很多人都不知道,牛雜煮多長時間能熟?1、使用不一樣的燉制工具,所需要的時間自然有所差異。通常是水開後,用紫砂鍋小火...
牛雜都是牛的哪些部位
2023-12-31
牛雜是一種比較常見的粵式小吃,比較常見的做法是搭配蘿蔔製成牛雜湯,那麼牛雜都是牛的哪些部位?對於牛雜的瞭解,下面一起來看看吧。1、牛肚,牛的腹部叫「牛腩」而非牛肚,而平時所說的「牛肚」,其實係指牛胃。由於牛系反芻動...
肥牛雜菜湯的做法
2018-10-05
步驟1準備食材:肥牛雜100克、絲瓜200克、豆腐50克、小蔥1根、姜1塊、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、胡蘿蔔50克。步驟2肥牛雜洗淨改刀成小片。步驟3絲瓜去皮洗淨切塊。步驟4豆腐切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6胡蘿蔔...
苦瓜牛雜煲的做法
2018-07-04
步驟1準備食材:苦瓜200克、牛雜100克、胡蘿蔔50克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、八角5克、香葉5克、桂皮5克、花椒5克、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克。步驟2苦瓜洗淨去籽切片。步驟3牛雜洗淨改刀成小片。步驟4胡蘿蔔洗淨切...
藤椒水煮牛肉的做法
2018-05-07
步驟1準備食材:牛肉200克、藤椒30克、水澱粉適量、澱粉適量、鹽1茶匙、豆芽50克、萵筍80克、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段、幹辣椒20克、豆瓣醬1湯匙、花椒油1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切...
牛雜煲的做法
2018-05-06
步驟1準備食材:牛雜100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米...
牛奶煮玉米
2020-04-22
步驟1準備食材:玉米200克、牛奶250毫升、芝士20克。步驟2玉米洗淨切段。步驟3芝士切小塊。步驟4首先鍋內倒水,水熱放入玉米塊燜煮8分鐘,撈出備用。步驟5然後把玉米塊放入大碗中,再倒入牛奶。步驟6接著將碗放入微波爐內,高...
雜糧飯怎麼煮
2018-04-09
將雜糧洗乾淨,然後浸泡1個小時,將雜糧米放入電飯煲中,選擇粗糧功能鍵進行烹飪,一般30分鐘之後即可盛出。雜糧飯怎麼煮食材:大米100克,糯米50克,小米20克,紅豆20克,綠豆20克,黑豆20克;雜糧米飯的做法1.將所有的雜糧洗乾淨,然後浸...
牛雜湯
2020-04-18
步驟1準備食材:牛雜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、幹辣椒5克、香葉5克。步驟2胡蘿蔔去皮切小塊。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6幹辣椒切段。步...
牛肉丸煮香芋怎麼做
2019-03-18
步驟1食材:牛肉丸200克、香芋200克、小蔥2根、姜1克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切滾刀塊,小蔥切蔥花,姜切末。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜,炒香,倒入香芋,炒勻。步驟4加適量的清水,煮15分...
牛雜蘿蔔湯的做法
2018-10-05
步驟1準備食材:胡蘿蔔200克、牛雜100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2胡蘿蔔洗淨切塊。步驟3牛雜洗淨改刀成小片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油,油熱加...
香滷牛雜的做法
2018-07-04
步驟1準備食材:牛雜100克、桂皮5克、香葉5克、草果5克、花椒5克、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、小蔥1根、幹辣椒5克、鹽1茶匙、八角5克。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋...
牛雜湯麵的做法
2020-04-18
步驟1準備食材:牛雜100克、麵條150克、鹽1茶匙、西蘭花50克、香油1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2牛雜洗淨切片。步驟3西蘭花洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水,倒入牛雜焯水至熟,撈出備用...
牛雜關東煮的做法
2018-10-05
步驟1準備食材:牛雜100克、西藍花50克、竹筍50克、關東煮料1湯勺、白蘿蔔20克、姜1塊、小蔥1根、生抽1湯勺、鹽1茶匙。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3白蘿蔔洗淨切片。步驟4竹筍切段。步驟5西藍花切小朵。步驟6小蔥切...
水煮牛蛙的做法
2018-09-21
1.牛蛙洗淨,放入鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻醃製20分鐘,幹辣椒剪成段,蒜切末;2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入豆瓣醬1勺、辣椒段炒香,加入清水適量,大火燒開。加入鹽1勺,雞精1勺,白糖1勺、水澱粉1勺拌勻,放入豆芽煮1分鐘...
水煮牛肉的做法
2019-03-28
1、牛裡脊洗淨切片,加入生抽1勺、澱粉1勺順時針攪拌均勻,大蒜、姜切末,辣椒、花椒搗碎備用;2、鍋內倒入適量油,油溫燒至6成熱加入,放入姜蒜末、豆瓣醬炒出紅油,加入清水適量大火燒開,加入雞精1勺、白糖1勺調勻,然後放入水澱粉...
羊雜湯怎麼煮白
2024-01-09
羊雜湯是由羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等製作而成,味道鮮美,營養價值高,很適合冬日裡喝,整個人都暖和起來了,那麼羊雜湯怎麼煮白呢?1、長時間熬煮:羊肉湯之所以呈白乳白色,不是因為加了牛奶、米湯之類的東西,而是羊肉慢慢熬,脂肪在...
煮生牛奶的正確方法
2021-07-22
煮生牛奶的正確方法是先用大火煮沸,等泡沫消失後再用大火煮沸。重複該步驟二到三次就可以了。這樣的做法可以減少牛奶營養成分的流失。如果用小火煮會使牛奶營養價值大量流失。多喝牛奶對身體好,特別是小孩更應該多喝牛...
和味牛雜怎麼做
2020-04-23
步驟1所需食材:牛腩100克,牛肚100克,牛筋100克,生薑1塊。所需調料:生抽1勺,老抽1勺,沙茶醬1勺、花椒5克、桂皮1塊、八角2個。步驟2牛腩切大塊。步驟3牛筋切大塊。步驟4牛肚切小段。步驟5薑切片。步驟6砂鍋中沸水後倒入切好的...
煮牛奶的正確方法
2019-06-07
牛奶是最古老的天然飲料之一,富含極高的營養物質,而且還可以加工成多種製品,煮牛奶就是其中之一。紅豆薏米牛奶湯:準備好紅豆100g,冰糖適量,薏米100g,紅棗適量,牛奶250ml。首先將薏米和紅豆倒入碗中,清水泡4小時以上。在鍋內加...
廣式蘿蔔牛雜煲的做法
2018-05-07
步驟1準備食材:牛雜100克、白蘿蔔200克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、味極鮮1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、陳皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3白蘿蔔洗淨切片。步驟4小米辣切圈。...
香辣牛雜的做法
2018-06-04
步驟1準備食材:熟牛雜100克、黃瓜100克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、香辣醬1湯勺。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3黃瓜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣...
牛雜的做法
2021-08-25
骨湯熬好以後,把香料泡水5分鐘,洗去灰塵,放入料包裡,然後下鍋煮半個小時。把準備好的牛雜下鍋,大火煮半個小時。再放入各種醬料,轉小火燜煮3-4個小時就可以。吃的時候,夾出來剪成小塊,可以做拌麵、煮粉,還可以直接澆上滷汁吃。...
牛雜的做法
2018-07-04
牛雜洗淨切塊,香菜切段,姜切塊。鍋里加入適量油,燒熱後,放入蔥姜炒出香味,然後放入香料,小火繼續翻炒。牛雜放進去一起翻炒,再加入適量白胡椒粉炒勻。鍋裡倒入開水,大火燒開後,改小火煲1個小時。煮至牛雜變軟後,調入鹽,撒上蔥花...
廣東牛雜
2020-04-18
步驟1食材:牛雜400克,姜5克,蒜5瓣,小蔥1根。調味料:食用油5克,生抽3克,孜然粉2克,小茴香2克,八角2個,草果1個,幹辣椒5個,桂皮3克,香葉4片,料酒3克。步驟2牛雜放入冷水鍋中,加入料酒,大火煮沸後,繼續煮30分鐘,撈出。步驟3薑切片。步驟4蒜...
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