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步驟1
準備食材:紅豆100克、麵粉200g、酵母粉3g、溫牛奶130g、糖適量。
步驟2
麵粉倒入碗中,再加入牛奶,酵母、白糖,然後揉成麵糰,發酵至2倍大。
步驟3
發酵好的麵糰搓成長條,然後分成數個大小相等的小劑子。
步驟4
用手將麵糰壓扁,然後將煮熟的紅豆包入麵皮中,搓成球狀。
步驟5
然後用擀麵杖將麵糰擀平,再捲起來,放在一旁醒10分鐘。
步驟6
最後把醒發的紅豆卷放上蒸鍋,用大火蒸熟即可。這樣一道美味的紅豆捲餅就做好了。
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