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相關牛腩的常識百科
相關牛腩的常識百科
牛腩燉蘿蔔怎麼做
2020-04-18
步驟1準備食材:牛腩200克、白蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大蔥1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、幹辣椒5克、香菜1根。步驟2牛腩洗淨切小塊。步驟3白蘿蔔去皮切小...
清燉牛腩的做法
2019-08-12
步驟1準備食材:牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、胡蘿蔔20克步驟2牛腩洗淨切塊。步驟3山藥去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切段...
西紅柿燉牛腩的做法
2018-08-25
步驟1準備食材:西紅柿200克、牛腩100克、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、番茄醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、白糖1茶匙。步驟2西紅柿洗淨切塊。步驟3牛腩洗淨切小塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切片...
牛腩高壓鍋上汽後幾分鐘
2023-12-28
牛腩就是牛肚子部位的肉,這個地方的肉吃起來是非常不錯的,有肥有瘦,如果用高壓鍋燉的話,吃著軟爛,非常有滋味。高壓鍋的鍋蓋上有一個限壓錘,牛腩用高壓鍋慢燉之後,這個地方會出水汽,也就是常說的上汽,,那麼牛腩高壓鍋上汽後幾分...
牛腩的做法
2019-08-13
1、姜1塊切薑片,大蒜2瓣切蒜片,幹辣椒3個剪段,蘿蔔切成大小均勻的塊,牛腩冷水中泡30分鐘,洗淨後放入裝有冷水的鍋中煮開,撇去浮沫,變色後撈出,切成2釐米左右的小方塊;2、鍋內倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜片,辣椒段,花椒1克...
燉牛腩的配料
2022-01-28
燉牛腩的配料:燉肉料包1個、草果1個、八角3個、肉蔻1個、白芷3片、丁香5粒、蔥姜適量、陳皮5克、幹辣椒3個、郫縣豆瓣醬2大茶匙、香葉3片、老抽適量、生抽適量、食鹽適量。此外,可以將拍碎的肉蔻、丁香、陳皮等細小香料...
牛腩燉蠶豆做法
2019-06-16
步驟1食材:牛腩400克,蠶豆200克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,生抽2克,鹽1克,料酒2克,胡椒粉2克,雞精2克。步驟2牛腩切塊,放入冷水鍋中,加料酒,煮15分鐘,撈出。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6熱...
蘿蔔燉牛腩的營養
2018-07-09
蘿蔔燉牛腩營養價值高,牛腩營養豐富,富含蛋白質,還含有多種氨基酸、微量元素,有滋養脾胃的功效,蘿蔔除燥生津、清熱解毒的功效,能促進人體新陳代謝,有增強機體免疫力的作用,這道菜含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分,有較高的...
土豆燉牛腩的做法
2018-10-03
步驟1準備食材:牛腩塊300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、油適量。步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切塊。步驟4蒜切片。步驟5土豆去皮。步驟6土豆切塊。步驟7牛腩切塊。步驟8鍋中...
牛腩和牛肉的區別
2021-03-17
1、部位不同:牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉;而牛肉則是從牛身上獲得的肉的總稱。2、營養成分不同:牛腩含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素B群等,牛肉則富含蛋白質、礦物質、維生...
白羅卜牛腩的做法
2024-01-04
大家對於白羅卜牛腩這道家常菜應該都非常熟悉了,畢竟平時去朋友家中吃飯都能經常看到這道菜,而且白羅卜牛腩的做法不是難,所以很多人都喜歡在家中自己做這道菜,不過有些朋友可能第一次不會做,那麼你可以考以下的白羅卜牛腩...
牛腩怎麼做才軟爛
2024-01-04
燉牛肉是很多人都非常喜歡吃的一道菜,冬天的時候幾乎家家戶戶都會燉上一鍋暖暖的牛肉,不過牛肉需要燉爛才好吃,那牛腩怎麼做才軟爛?下面讓小編為大家介紹四種牛肉做法。1、山楂片:在燉牛肉的時候,大家注意可以在牛肉湯裡面...
紅燒牛腩要不要焯水
2024-01-13
紅燒牛腩想必很多人都吃過,這道菜不僅鮮美可口,還具有很好的營養價值。那麼紅燒牛腩要不要焯水呢?1、紅燒牛腩要焯水。2、辛香料雖說能起到去腥增香的作用,不過也不要一次放太多,以免搶了肉味,不吃辣的,幹辣椒可以省略,或者少...
炒牛腩要炒多久出鍋
2024-02-10
牛腩是牛身上比較鬆軟的一塊肉,軟嫩多汁,非常受人喜愛。牛腩除了可以做牛排吃,也可以紅燒、燉湯、燒烤,口感非常不錯。那麼炒牛腩要炒多久出鍋呢?1、炒牛腩不需要太多時間,但如果想煮得香噴噴的,那就需要很多時間了。如果牛...
牛腩燉蘿蔔需要燉多久
2023-12-27
牛腩燉蘿蔔是一道家常菜,是以牛腩和蘿蔔為主料燉制而成的一道美食,由於烹飪工藝是燉,所以製作耗時較長。那麼牛腩燉蘿蔔需要燉多久呢?1、牛腩燉蘿蔔需要燉1個小時。2、燉蘿蔔的時候不要先放入蘿蔔,等牛腩差不多熟的時候再...
牛腩高壓鍋壓多久
2023-12-29
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,那麼牛腩高壓鍋壓多久呢?1、30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓,一般煮制30-40分鐘,便可使牛腩出...
牛腩怎麼做好吃
2024-01-03
牛腩是日常生活中常見的肉類,是牛腹部及靠近牛肋骨處的鬆軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的那部分肉,牛腩只是一種統稱,其實牛身上的很多部位都可以叫做牛腩。那麼牛腩怎麼做好吃呢?1、高壓鍋燉蘿蔔牛腩:材料:蘿蔔兩根,糖,姜,花椒,...
咖哩牛腩的做法
2018-08-24
食材:牛腩300克,胡蘿蔔1個,土豆1個,料酒1勺,大蒜3瓣,香葉1片,咖哩醬2勺,番茄1個步驟:1、牛腩洗淨,切成大小均勻的小塊,土豆切小塊,胡蘿蔔切小塊,番茄切小塊,洋蔥切小塊;2、鍋中放入適量水燒開,放入牛腩,薑片,料酒1勺焯水,斷生後撈出瀝乾;3...
蘿蔔西紅柿燉牛腩的做法
2018-07-07
步驟1食材:牛腩300克、西紅柿2個、白蘿蔔200克、小蔥3根、姜5克、大蔥10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽3克。步驟2西紅柿切塊。步驟3白蘿蔔切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6大蔥切段。步驟7牛腩切塊。...
牛腩是牛的哪個部位
2024-01-03
越來越多的人喜歡吃牛腩,我自己也很喜歡吃牛腩,平時吃的牛肉大多是牛腩。因為自己家裡在農村,家裡也是養牛了,每年的年底都會殺牛賣牛肉,所以吃的牛肉也比較多。吃了那麼多牛肉還是覺得牛腩最好吃了。所以對於牛肉也是比較...
牛肋條和牛腩的區別有哪些
2024-01-28
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,那麼牛肋條和牛腩的區別有哪些?1、從部位上來說,牛腩是指帶有筋、油花的肉塊,算是一種統稱,從...
如何去掉牛腩的腥味
2024-02-10
牛腩就是牛的腹部或是肋骨區域的一塊肥瘦相間的肉,富含足量的優質蛋白質,氨基酸等營養成分,非常適合紅燒,燉煮食用,那麼如何去掉牛腩的腥味呢?1、大料去腥。將牛腩清洗乾淨,然後切成均勻的小塊狀,放入一個盆中加入一些涼水,準...
牛腩燉多久才會爛
2024-01-02
牛腩是一種十分美味的食材,不過很多人自己在家裡燉的時候,經常會出現燉不爛的情況,其中一個原因就是時間可能短了,那麼,牛腩要燉多久才能爛呢?1、一般來說,燉牛腩2小時就基本OK了。2、因為牛腩中有很多筋,所以想要像做豬肉那...
淮山蘿蔔牛腩湯的做法
2019-01-04
步驟1食材:淮山100克、白蘿蔔200克、牛腩300克、姜3克、小蔥2根調味料:鹽2克、料酒2克、八角1個、陳皮2克步驟2薑切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4牛腩切塊,放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟5淮山去皮,切段。步驟6白...
牛腩的功效與作用
2021-08-06
核心功效養胃益氣、促進康復牛腩簡介牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主,取自肋骨間的去骨...
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