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相關竹筍的常識百科
相關竹筍的常識百科
竹筍的營養價值
2021-11-22
食材簡介:竹筍,又稱竹萌、竹芽、冬筍,是竹子的幼芽,也是我國的傳統佳餚。竹子為多年生常綠禾本目植物,原產於中國,食用部分為初生、嫩肥的芽或鞭,據記載,我國食用竹筍大約有3000多年的歷史。營養功效:竹筍含有豐富的蛋白質、氨...
竹筍的做法
2018-10-02
1.春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...
竹筍要怎麼做才是黃色的
2024-01-02
竹筍是一道常見的蔬菜,在餐桌上非常常見,現在正是吃竹筍的季節,這時候的竹筍味道鮮嫩、爽脆,而且過季就吃不到了,那麼竹筍要怎麼做才是黃色的呢?1、竹筍煮熟後會變黃是正常的,不需要額外加什麼。2、竹筍的細胞中含有大量的黃...
幹竹筍燉雞怎麼做
2018-10-08
步驟1主料:雞肉300克、幹竹筍50克。輔料:姜1塊、蔥10克、花椒10克、八角2個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙。步驟2雞肉剁成塊。步驟3幹竹筍提前熱水泡發。步驟4姜切末。步驟5蔥切成蔥花。步驟6鍋中加水,放...
涼拌竹筍的做法
2018-05-08
步驟1主料:竹筍500克、麻辣花生50克。輔料:鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油適量。步驟2先將竹筍切小塊。步驟3鍋中水燒開,加1勺白糖。步驟4再把處理好的竹筍放入鍋中,煮至斷生。步驟5將竹筍撈出,瀝乾備用。步驟6...
竹筍寶寶簡筆畫
2019-12-20
1、先畫出竹筍的底部。2、畫出一層一層包裹的形狀。3、畫上眉毛、眼睛和嘴巴。4、最後塗上顏色就可以了。...
如何挑選竹筍
2024-01-11
竹筍是很美味的一種食材,竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖,其味清淡,質脆嫩,是家常菜餚的上好原料。那麼如何挑選竹筍呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、看根部:竹筍根部要突顯紅色,紅的筍鮮嫩。2、看枝節:節與節之間的距離越近...
四川竹筍燒雞的做法
2018-10-01
步驟1食材:雞半隻、竹筍200克、姜3克、大蔥10克、小蔥1根。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。步驟2雞肉切塊。步驟3竹筍切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7炒鍋中油溫...
竹筍是酸性還是鹼性食物
2021-04-03
竹筍是鹼性食物。如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應。一般來說含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物。所謂食物的酸鹼性,是說食物中的無機鹽屬於...
竹筍屬於碳水還是蔬菜
2022-06-17
竹筍是蔬菜,含有碳水化合物、鈣、磷、B族維生素、草酸以及膳食纖維等多種營養物質。竹筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成,但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品...
竹筍的熱量是多少
2023-12-27
不知何時,人們在吃東西的時候都要開始計算起食材的熱量來了,特別是一些養生的、減肥的、維持身材的人群,會更加註重留意一些。竹筍是一種生活中常見的食材,那麼竹筍的熱量是多少呢?1、100克的竹筍熱量只有27大卡,而且每100...
竹筍
2020-04-20
步驟1食材:竹筍500克、西藍花10克。調味料:鹽2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3竹筍對半切開,放入沸水鍋中,加入鹽煮15-20分鐘。步驟4撈出,切片。步驟5大碗中放入竹...
竹筍怎麼切
2023-12-29
竹筍因為幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜餚,而且有很多種的做法,那麼竹筍怎麼切呢?1、將冬筍剝好,並清洗乾淨。放到水裡洗一遍即可。2、大一點的冬筍的切法。大一點的筍,一般是豎著從中間切一刀,然後再把一半的冬筍豎著切成薄...
竹筍冷凍儲存
2021-02-20
竹筍是可以放到冰箱的冷凍室進行儲存的,但冷凍的時間不要太久,長時間讓竹筍處於低溫的環境當中,會造成水分的流失。放在冰箱的冷凍室之外,能夠在一天到兩天之內吃完的話,可以直接放到冰箱的冷藏室進行儲存,這樣竹筍的口感好...
竹筍可以和雞蛋一起吃嗎
2021-05-03
竹筍可以和雞蛋一起吃。竹筍原產於中國,是中國的傳統佳餚,性味寒,部分微苦。有化痰下氣、清熱除煩等功效。雞蛋是母雞產的卵,富含蛋白質、膽固醇、脂肪等,是較好的健腦食品。也是最受人們歡迎的食物之一。...
竹筍炒肉的做法
2020-03-27
食材:豬裡脊200克,竹筍200克,杭椒3個,幹辣椒6個,花椒2克,姜1塊,蒜3瓣,豆瓣醬1勺,生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺1.豬裡脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。竹筍洗淨對半切開,斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜、蒜切片。2....
竹筍屬於碳水還是蔬菜
2022-05-17
竹筍屬於蔬菜,是一種常見的蔬菜。竹筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,原產中國。竹筍是江南美食之材,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成,但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍,必須...
食者竹筍 庇者竹瓦翻譯成現代漢語
2022-02-09
吃的是竹筍,蓋房子用的是竹瓦。出自:《記嶺南竹》嶺南:指中國南方的五嶺之南的地區,與當時中原相阻隔,閉塞,是百越族居住的地方)。居住在嶺南的人,應該為竹子做出的貢獻而感到慚愧,應當對竹子懷有愧疚之心。原文:記嶺南竹宋/蘇...
竹筍是發物嗎
2023-12-29
竹筍是一種很好的吃的食物,很多人都會有食用過,是春季必吃的一個食物,那麼竹筍是發物嗎?1、竹筍是發物。2、發物是指能夠誘發或者加重某些疾病的食物,而竹筍中營養成分比較豐富,其中存在一些誘發疾病的植物蛋白或者其他的物...
為什麼說竹筍是發物不能吃
2021-04-14
發物指的就是富含營養或具有刺激性作用,能夠激發某些疾病發生的食物。而竹筍的營養價值很高,在中醫認為竹筍是發物,吃了會誘發一些疾病,一些正在患病的人吃了會加重病情。因此不建議人們多食用竹筍,尤其是那些正在患病的人...
竹筍殼是幹垃圾還是溼垃圾
2021-08-14
竹筍殼是溼垃圾。溼垃圾就是易腐垃圾,是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等生物質生活廢棄物。竹筍殼易腐垃圾,所以屬於溼垃圾。新鮮竹筍外皮混合一些土,堆放發酵腐熟後,是很好的有機肥料。...
如何挑選優質竹筍
2024-01-13
隨著生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康,其中是我們最常見的一種食物,如果購買不好吃起來非常的難吃,那麼如何挑選優質竹筍呢?1、看根部。竹筍根部要突顯紅色,紅的筍鮮嫩...
竹筍乾怎麼泡發得最好
2024-01-01
世界上產竹比較多的國家中就有中國,因此相對的筍也就比較多,其中福建省的建甌市是中國產筍最多的城市之一,所以福建省建甌市又有著“中國筍竹城”的美稱。那麼竹筍乾怎麼泡發得最好呢?1、用沸水把筍乾煮十幾二十分鐘,然後...
竹筍煮多久能熟
2023-12-26
竹筍是人們日常生活中一種比較常見的蔬菜,富含維生素、礦物質、鈣、鐵等營養物質,營養含量高,具有很高的經濟價值,並且口感鮮美,那麼竹筍煮多久能熟呢?1、生竹筍煮5-8分鐘才能吃。2、因為鮮筍含有大量的草酸,會影響人體對鈣...
毛竹筍要不要焯水
2022-07-01
毛竹筍要焯水。鮮筍含有大量的草酸,所以要在炒前用開水焯3到5分鐘,使鮮筍中的草酸分解,竹筍焯水後可以用冷水浸泡一半個小時,可以變得更加脆爽,若是有冰塊效果會更好。也可以用淡鹽水煮竹筍8到10分鐘,這也能夠去除竹筍的苦...
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