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相關蠶豆的常識百科
相關蠶豆的常識百科
新鮮蠶豆如何儲存
2023-12-31
新鮮蠶豆貯藏一段時間後,顏色就會慢慢變深,要防止蠶豆變色,只要將蠶豆放在低溫、乾燥、避光的環境中,也就是貯存溫度在5度以下,水分含量在11%以下,再將盛蠶豆的容器封口加蓋,便可延緩蠶豆的變色速度,那麼新鮮蠶豆如何儲存呢?1...
蠶豆不剝皮怎麼儲存
2021-07-30
1、新鮮蠶豆清洗乾淨,放冰箱冷凍儲存;2、將新鮮蠶豆清洗乾淨放入開水煮熟,大概八分熟即可,可以加入少許食鹽,放在容器如簸箕、食物盆裡晾乾,然後放冰箱冷凍;3、晒乾,溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變,先清洗乾淨,將蠶豆晒...
韭菜炒蠶豆怎麼做
2018-08-27
步驟1食材:蠶豆200克、韭菜200克、幹辣椒3個、姜1克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2韭菜切段。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟52.鍋中水沸後,加入蠶豆,煮10分鐘,撈出。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、幹辣...
蠶豆種植如何增產
2023-12-31
蠶豆在我們日常生活中比較常見,不僅可作為一種蔬菜,還能夠將其加工成各種小零食,也都受到了很多人的歡迎。因此現在蠶豆的種植面積還是非常大的,那麼蠶豆種植如何增產呢?1、去主莖:在種植蠶豆的時候,我們要注意適時去除蠶豆...
蠶豆的營養價值
2021-11-20
食材簡介:蠶豆,又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆等,起源於西南亞和北非,中國的蠶豆為西漢張騫自西域引入。蠶豆種子扁平,略呈橢圓形,成熟後的蠶豆表面會呈現黃色,如果顏色太淺說明成熟度還不夠。營養功效:蠶豆營養豐富,含有蛋白質、碳...
幹蠶豆
2019-06-21
步驟1食材:幹蠶豆150克,蒜2瓣,幹辣椒3個。調味料:食用油3克,鹽2克,雞精2克,五香粉2克。步驟2幹蠶豆用溫水浸泡30分鐘,撈出瀝乾。步驟3蒜切末步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蠶豆,炒2分鐘,放蒜、幹辣椒,炒香。步驟6...
蠶豆炒蛋怎麼做
2018-08-24
步驟1食材:蠶豆150克、雞蛋2個、姜1克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱時,倒入蛋液,炒散。步驟6下姜,加...
蠶豆怎麼做好吃
2021-10-07
準備帶殼蠶豆2000克、蔥2棵、鹽少許、油適量。蠶豆去殼,蠶豆仁洗淨待用,小蔥切碎。熱鍋涼油,煸香蔥花,加入蠶豆仁。大火翻炒幾十秒。加入少許的清水,適量的鹽炒勻再燒兩分鐘左右就可以。鮮嫩軟糯,蔥香四溢的蔥油蠶豆就做好...
硬蠶豆怎麼燒好吃
2020-09-29
步驟1準備食材:硬蠶豆250克,八角1個,幹辣椒4個,花椒1克,蒜3克,五香粉1克,鹽2克,食用油適量。步驟2硬蠶豆用溫水泡發1小時。步驟3大蒜切末。步驟4鍋中放入蠶豆、加入500毫升清水,放入幹辣椒、八角、花椒、2克大蒜、鹽、五香粉煮...
牛肉炒蠶豆
2018-06-06
步驟1食材:牛肉200克,蠶豆150克,姜2克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,澱粉3克步驟2牛肉切小丁。步驟3加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱時,下牛肉,炒散,盛出。步驟6鍋中留底...
肉末榨菜炒蠶豆的做法
2018-06-07
步驟1食材:榨菜頭100克、蠶豆400克、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片。調味料:食用油3克、生抽1克、鹽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲,用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟3小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末,蠶豆洗淨。步...
胡豆和蠶豆的區別
2022-01-21
1、胡豆和蠶豆是同一種食物,只是不同叫法。2、蠶豆是一年生豆科植物,是一種含有豐富的的營養成分的雜糧,又叫做胡豆、南豆、佛豆、立夏豆等。在不同的地區,蠶豆的叫法不用。3、在我國,蠶豆的種植歷史悠久、種植範圍廣泛,其...
蠶豆的功效與作用
2021-07-27
蠶豆中富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵等多種營養素,能給人體提供多種營養物質;蠶豆中有粗纖維,能降低膽固醇、促進腸蠕動,助消化;蠶豆還有益氣健脾,利溼消腫的功效。蠶豆的功效與作用蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作...
玉米蠶豆粥
2020-04-19
步驟1食材:玉米渣20克,大米80克,幹蠶豆15克。步驟2玉米渣洗淨。步驟3幹蠶豆用清水浸泡2小時。步驟4用小刀剝去外殼。步驟5大米洗淨,放入砂鍋中,倒入600毫升清水,加入玉米渣,大火煮沸後,轉中火煮30分鐘。步驟6放入幹蠶豆米,繼續...
蠔油蠶豆怎麼做
2019-01-04
步驟1食材:蠶豆250克。調味料:食用油5克、蠔油3克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,倒入蠶豆,炒勻。步驟4加清水沒過食材,調入蠔油、鹽、生抽,煮20分鐘。步驟5盛出即可。...
油燜蠶豆
2020-04-14
步驟1食材:蠶豆200克、洋蔥1/4個、八角1個、大蒜3瓣、小蔥3根、食用油5克、醬油2克、鹽1克。步驟2蠶豆洗淨,控水。步驟3洋蔥切塊,小蔥切段,大蒜對半切開。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下大蒜、八角,加蠶豆,翻炒2分鐘。步驟5放...
蠶豆肉末羹的做法
2018-08-25
步驟1食材:蠶豆150克、肉末100克、小蔥2根、姜2克。調味料:食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克,澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入...
香腸炒蠶豆怎麼做
2019-01-01
步驟1食材:蠶豆200克、香腸100克、大蒜2瓣、姜1克。調味料:食用油5克、蠔油1克、生抽2克、鹽1克、糖1克。步驟2蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5香腸切片。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時...
蠶豆瓣怎麼儲存
2021-05-26
蠶豆瓣儲存的方法有兩種。1、可以將蠶豆瓣去殼掰開後洗乾淨,等水晾乾後用保鮮袋分帶裝,再放到冰箱冷藏;2、蠶豆瓣洗淨後將水分晾乾,再往蠶豆中加入少許食鹽攪拌,最後晾乾後放入冰箱冷凍即可。蠶豆是世界上第三大重要的冬季...
蠶豆熱量
2021-07-30
100克蠶豆所含有的熱量是338大卡左右,蠶豆含有較高的蛋白質和脂肪。其實只要控制吃蠶豆的量,不暴飲暴食蠶豆,一般不會發胖。怕胖的人在睡之前最好不要選擇吃蠶豆,因為它會造成熱量過剩。蠶豆熱量蠶豆是下酒的一道好菜,很多...
蠶豆炒蘑菇的做法
2018-11-30
步驟1食材:蠶豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣,姜1克、大蔥10克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。步驟3蘑菇切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油,油溫5成...
火腿炒蠶豆簡單做法
2019-03-28
步驟1準備食材:蠶豆250克、金華火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、鹽1克。步驟2蠶豆去皮、洗淨瀝乾備用。步驟3姜切末。步驟4金華火腿切碎。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、金華火腿、煸炒出油。步驟6倒入蠶豆,炒勻,...
水煮幹蠶豆的做法
2019-01-03
步驟1食材:幹蠶豆150克,蒜2瓣,幹辣椒3個調味料:食用油3克,鹽2克,雞精2克,五香粉2克步驟2幹蠶豆用溫水浸泡30分鐘,撈出瀝乾。步驟3蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蠶豆,炒2分鐘,放蒜、幹辣椒,炒香,加清水沒過...
火腿炒蠶豆怎麼做
2019-04-25
步驟1食材:蠶豆250克、金華火腿5克、姜1克調味料:食用油5克、糖1克、鹽1克步驟2蠶豆去皮、洗淨瀝乾備用。步驟3姜切末。步驟4金華火腿切碎。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、金華火腿、煸炒出油。步驟6倒入蠶豆、炒勻...
五香芝麻油酥蠶豆的做法
2019-04-01
步驟1食材:蠶豆250克。調味料:食用油20克、五香粉4克、鹽2克、芝麻3克。步驟2蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。步驟3熱鍋倒油,冷油下入蠶豆,中火慢炸至蠶豆膨脹,撈出。步驟4油溫升至8成熱時,再放入蠶豆,復炸至金黃,撈出。步...
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