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相关黄花菜的常识百科
相关黄花菜的常识百科
黄花菜香菇豆腐汤的做法
2020-04-11
步骤1准备食材:干黄花20克、香菇3朵、嫩豆腐100克、姜1克、小葱1根、食用油3克、盐2克。步骤2干黄花用温水浸泡5分钟、捞出沥干。步骤3将沥干的干黄花切断。步骤4香菇洗净、切片。步骤5嫩豆腐切方片。步骤6姜切末。步...
黄花菜干泡多久合适
2024-01-08
黄花菜是很常见的家常菜,因为它的保存时间比较短,所以通常会做成干黄花菜,这样要吃的时候直接用水泡发变软后烹饪即可。那么黄花菜干泡多久合适呢?1、如果是超市买的包装好的厂家黄花菜,泡十几分钟就行了。2、如果菜市场买...
黄花菜的功效与作用
2021-11-18
食材简介:黄花菜,又称金针菜、忘忧草、宜男花等,是百合科萱草属植物。中国南北各地均有栽培,四川渠县被称为“中国黄花菜之乡”。黄花菜根茎肉质,花梗较短,黄蕾呈细长条状,有淡黄色、橘红色以及黑紫色等多个品种。黄花菜耐瘠...
香菇黄花菜炖鸡的做法
2020-09-15
1.干香菇温水泡20分钟,姜切片,葱切段,鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。2.大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。3.放入香菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入开水,汤沸后改中火...
黄花菜又叫什么名字?
2022-10-17
萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花、金针菜。黄花菜在我国南北各地均有栽培,多分布于湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地方,其中四川渠县被称为“中国黄...
黄花菜木耳炒肉丝的做法
2020-04-13
步骤1准备食材:猪肉150克、干黄花菜50克、干木耳10克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2猪肉洗净、切丝。步骤3加入料酒、淀粉、1克生抽...
黄花菜什么时候采摘
2024-01-03
黄花菜一般是一种干货,也是食疗中的保健品,在上市季节人们需要赶在其开花前采摘,那黄花菜什么时候采摘呢?1、黄花菜采摘期,在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5-10时为宜。2、黄花菜...
黄花菜有毒吗
2021-02-20
黄花菜又名金针菜、萱草,古名忘忧草,为百合科多年生草本植物。黄花菜中含有一定量的秋水仙碱,对人体有一定的毒性,不可生食。黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,中国南北各地均有栽培,四川渠县被称为“中国黄花之乡”,甘肃庆阳...
干黄花菜怎么做
2020-04-16
步骤1食材:干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克调味料:食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克步骤2黄花菜温水浸泡10分钟、捞出、切段。步骤3鸡胸肉洗净、切小丁。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切丝。步...
干黄花菜需要抽芯吗
2021-02-21
干黄花菜不需要抽芯。新鲜的黄花菜中有秋水仙碱,进入人体后会被氧化成二秋水仙碱,能强烈刺激肠胃和呼吸系统,从而使人中毒。但是,可以将新鲜黄花菜焯水处理,或者用凉水浸泡来减少秋水仙碱,或者长时间干制也可以破坏秋水仙碱...
黄花菜直接晒干可以吗
2023-12-27
黄花菜是生活中一种比较常见的蔬菜,口感鲜嫩,营养丰富,受到很多人的欢迎,但是新鲜的黄花菜里面含有一定的毒素,食用之后可能会对身体不利,所以大多都是将它晒干之后再进行烹饪的,而在晒干的时候也要掌握正确方法。那么黄花菜...
干黄花菜为什么会酸
2024-01-03
一般正常情况下的黄花菜吃起来是口感微甜的,口感最为清香,但有时候我们吃干黄花菜的时候会发现有些发酸,那么干黄花菜为什么会酸呢?1、干黄花菜发酸有可能是由于泡的时间不够长,因为黄花菜中含有柠檬酸,有些品种干货总酸含...
黄花菜蒸滑鸡的做法
2018-11-29
1、黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段,2根小葱切段,2根小葱切葱花,生姜切片,鸡腿去骨肉切丁,加入2汤匙料酒、1汤匙生抽、3片生姜拌匀腌制20分钟;2、将腌制后的鸡腿肉与黄花菜、生抽、耗油、葱段、盐、1汤匙料酒、2片生姜拌匀,加...
黄花菜常见的品种有哪些
2024-01-03
黄花就是我们所说的黄花菜,是一种比较有名的经济作物。一般新鲜的黄花是不用来食用的,我们吃的是经过蒸、晒、加工后的干黄花。干黄花的味道非常鲜美,吃起来有嚼劲,深受国内外的朋友喜爱。那么黄花菜常见的品种有哪些呢?1...
黄花菜叶枯病有哪些症状
2024-02-24
黄花菜又叫做金针菜、柠檬萱草,忘忧草,是一种既可以晒干后做菜食用,也可以作为食补的药材,具有安神、止血、消食、明目等作用。黄花菜主要栽种在我国山西、山东、安徽、浙江、湖南、两广等地,在种植过程中很容易出现叶枯病...
黄花菜炒鸡蛋怎么做
2023-12-27
黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。那么黄花菜炒鸡蛋怎么做呢?1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排。2、捞出来凉...
爽口黑木耳黄花菜的做法
2020-04-12
步骤1准备食材:干黄花菜100克、干木耳10克、小葱2根、香菜1根、小米椒5个、蒜2瓣、姜1克、盐2克、生抽2克、芝麻油1克、醋2克、鸡精1克、辣椒油3克。步骤2干木耳用温水泡发20分钟、捞出。步骤3干黄花洗净。步骤4锅中水...
干黄花菜要不要焯水
2023-12-27
日常生活中人们都需要吃饭,吃饭时候一般都会伴有一些菜。蔬菜是日常生活中必须食用的,其中就有干黄花菜。那么干黄花菜要不要焯水呢?1、将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。2、也可...
黄花菜有毒吗
2021-09-15
新鲜黄花菜有毒。新鲜黄花菜有毒的原因是因为新鲜的黄花菜里面含有一种叫做秋水仙碱的物质,但是这种毒性会在高温的作用下,大大的减少。所以日常生活中我们食用黄花菜时,可以先用高温的水烫一下,再炒熟它,就能够让有害物质...
新鲜黄花菜怎么炒
2023-12-27
喜欢美食是每个人的天性,特别是各种各样的美食味道都不一样,让人流连忘返。其中有一道美食叫做新鲜黄花菜,那么新鲜黄花菜怎么炒呢?1、黄花菜浸泡洗净。2、锅里烧开水。3、加入黄花菜,白灼5分钟左右。4、捞起,冲冷水浴。5、...
如何挑选黄花菜
2024-01-01
黄花菜是我们最常吃的一种食物,但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同,其实在购买的黄花菜时候一定要掌握好选择的方法,这样才能购买到更加美味的食物,那么如何挑选黄花菜呢?1、用眼睛观察:正常的...
黄花菜炒木耳丝怎么做
2020-04-23
步骤1食材:黄花菜30克,小葱1根,干木耳10克,大蒜2瓣。辅料:盐1茶匙,油适量。步骤2干木耳用水泡发30分钟,洗净沥干。步骤3干黄花菜用水泡发30分钟,洗净沥干。步骤4蒜切末。步骤5小葱切花。步骤6木耳切丝。步骤7热锅下油,放入蒜...
黄花菜烧五花肉的做法
2018-04-24
步骤1准备材料:五花肉200克、水发黄花菜50克、姜1块、小葱1根、油适量、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙。步骤2五花肉切小块备用。步骤3黄花菜洗净切段备用。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6起锅倒油,...
油豆腐黄花菜炒肉的做法
2020-04-11
步骤1准备食材:豆腐泡200克、猪肉150克、干黄花菜20克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2猪肉洗净、切丝。步骤3加入1克生抽、料酒、淀...
鲜黄花菜的功效与作用
2021-07-26
核心功效健脑益智、美容养颜、保肝护脏鲜黄花菜简介黄花菜为百合科植物,是一种多年的生草本植物的花蕾。在我国已有二千多年的栽培史,自古以来就是一种美食。黄花菜花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味。因其花瓣肥厚,色泽金...
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