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相关凉拌的常识百科
相关凉拌的常识百科
凉拌银耳焯水几分钟
2021-09-11
凉拌银耳是需要焯水的,水开放木耳,烫三分钟就可以了。不建议直接腌制,焯水是不会让营养价值流失的。银耳的营养价值比较丰富,能提高肝脏解毒能力,起到保护肝的作用。...
凉拌牛肉的做法
2020-07-27
步骤1准备食材:牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、花椒5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、干辣椒5克、辣椒油1茶匙步骤2牛肉洗净。步骤3小葱切葱花。...
凉拌菠菜粉丝的做法
2020-04-21
步骤1食材:粉丝50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克。步骤2菠菜洗净。步骤3锅中水沸后,放入菠菜,煮1分钟,捞出,再加入粉丝,煮1分钟,...
凉拌毛肚的做法
2019-04-11
食材:牛毛肚200克黄瓜100克蒜2瓣小米椒5个香菜1根生抽1勺醋1勺、香油1勺白糖半勺花椒粉1克辣椒油20克步骤:1.黄瓜洗净切丝,铺在盘中。毛肚洗净切丝。蒜切末,小米椒切圈,香菜切段。2.毛肚焯水1分钟捞出沥干,放在黄瓜丝上。碗...
皮蛋豆腐凉拌的流程是什么
2024-01-04
豆腐是中国的传统食品,由黄豆发酵加工而成,味美且营养价值高。下面一起来看看皮蛋豆腐凉拌的流程是什么。1、准备好以下食材:豆腐一盒、皮蛋2个、葱3克、蒜3克、盐1克、辣椒油3勺、鲜酱油10克、香油3克、味精1克。然后将...
凉拌羊栖菜怎么做
2020-04-23
步骤1准备食材:羊栖菜200克、香菜2根、生姜1块、大蒜3瓣、生抽3汤匙、盐1茶匙、醋1茶匙、油辣椒1汤匙、香油半汤匙。步骤2羊栖菜用清水浸泡50分钟,锅中烧水,放入羊栖菜焯30秒后捞出沥干。步骤3姜磨成姜蓉。步骤4蒜也磨成...
凉拌土豆丝怎么做
2024-02-10
凉拌土豆丝是一道大家日常生活中常见的家常菜,它操作方便,清脆爽口,一直以来都非常受欢迎,特别是当大家食欲不佳时,凉拌土豆丝绝对是佳肴首选。接下来,小编就为大家介绍一下凉拌土豆丝怎么做。1、准备材料。主料:土豆400克;辅...
秋葵要焯水吗
2021-03-20
秋葵需要焯水再吃,秋葵虽然可以生吃,但秋葵内部有许多黏液,吃起来带有苦涩味,所以口感不佳。秋葵又叫咖啡黄葵,是锦葵科一年生草本植物。在秋葵焯水之前,可用温盐水浸泡15分钟,这样能将秋葵表面的杂质残留去除。秋葵是一种营...
贡菜凉拌用不用开水焯一下
2024-01-01
贡菜其实在云南地区种植也是比较多,贡菜其实也算是一种蔬菜,只不过种植面积应该说是比较少,所以贡菜也是比较受欢迎的,那么贡菜凉拌用不用开水焯一下呢?1、贡菜凉拌需要用开水焯一下。2、市面上购买的贡菜大多是脱水的,在食...
凉拌海蜇怎么做
2020-04-16
步骤1食材:海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、小葱1根。调味料:生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。步骤2海蜇丝洗净,放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝,蒜切末,香菜切段。步骤3碗中放入海蜇...
凉拌海蜇皮做法是什么
2023-12-30
凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。那么凉拌海蜇皮做法是什么呢?1、萝卜,青瓜,红辣椒切成丝。2、海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸,间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。3、烧开一...
凉拌银耳黄瓜的做法
2020-04-14
步骤1准备食材:银耳1朵、黄瓜1根、胡萝卜10克、小葱1根、蒜3瓣、柠檬半个、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙步骤2银耳泡发撕小朵。步骤3黄瓜去皮切片。步骤4胡萝卜去皮切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切末。...
凉拌老虎菜的做法
2019-03-28
1、黄瓜洗净切丝,尖椒去蒂去籽切丝,红椒切丝,香菜切段,蒜切末,黄瓜切丝,尖椒切丝,红椒切丝。2、香菜,蒜末放入碗中,加入盐1勺,鸡精半勺,糖1勺,醋1勺,生抽1勺,香油半勺,辣椒粉3克拌匀。...
凉拌海藻的做法
2020-04-16
步骤1食材:海藻200克,小米辣3个,蒜2瓣,姜2克,小葱2根。调味料:生抽2克,醋3克,糖1克,香油2克。步骤2海藻用沸水涮洗2次,取出沥干,装盘。步骤3小米辣切末。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7海藻中调入姜、蒜、小...
猪头肉怎么凉拌
2024-01-02
猪头肉拿来炖着吃,并不是特别的有味道。而且在当今的时代,不缺猪肉吃,所以很多小孩都不愿意吃猪头肉。那么猪头肉怎么凉拌呢?1、将熟的猪头肉,改刀切片,放在钵子里备用。2、拿出两根洗干净的黄瓜,用刀拍碎,切块儿,倒入钵中。3...
凉拌腐竹的做法
2019-02-09
步骤1准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步骤2腐竹洗净泡软切段。步骤3黄瓜去皮切丝。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先...
凉拌海带丝焯水几分钟
2024-02-05
凉拌菜是一种非常适合在天气炎热的时候食用的菜肴,不过有很多不方便生吃的食物在用凉拌的方法烹饪之前都需要先放入水中焯熟,海带丝就是其中的一种。那么凉拌海带丝焯水几分钟呢?1、三到五分钟。2、我们在制作凉拌海带丝...
凉拌洋葱的功效与作用
2021-08-09
核心功效杀菌、促进消化、预防癌症简介洋葱,是百合科、葱属多年生草本植物,是中国主栽蔬菜之一。原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培,中国的产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。凉拌洋葱是一款凉拌菜品,制作原料...
凉拌西红柿的危害
2021-01-25
凉拌西红柿里加糖食用后容易导致腹泻。白糖中容易出现甜食螨,在凉拌西红柿中加入白糖,很可能会因为食用了含有螨虫的西红柿而导致肠胃不适。凉拌西红柿的危害一般来说,在凉拌西红柿中放入质量好的白砂糖来食用是没有什么...
凉拌木耳菜怎么做
2020-04-21
步骤1食材:木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料:盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量。步骤2木耳菜洗净沥干。步骤3锅中倒入开水烧开后,放入木耳菜焯水后捞出沥干。步骤4姜切末。步...
凉拌枸杞叶的做法
2020-04-23
步骤1所需食材:枸杞叶300克,大蒜2瓣所需调料:辣椒粉2克,花椒粉1克,生抽1汤匙,醋半汤匙,盐1茶匙,白糖2克步骤2枸杞叶摘取,锅中热水下枸杞叶,煮熟后沥干备用。步骤3取小碗倒入辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、蒜末、香油、盐、白糖拌...
正宗凉拌藕的做法是什么
2024-02-01
莲藕可餐食也可药用,平时餐食的话通常是煲汤或者清炒,凉拌也是不错的做法,那么正宗凉拌藕的做法是什么呢?1、辅料:红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、鸡精1克。2、莲藕去皮、切薄片(莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,如果不...
绢豆腐可以直接凉拌吗
2024-02-23
绢豆腐一词来源于日本,日本将豆腐分为木棉豆腐和绢豆腐等。木棉豆腐是我们的大豆腐,绢豆腐是指质地细腻的豆腐。那么绢豆腐可以直接凉拌吗?1、绢豆腐可以直接凉拌。2、绢豆腐的生产方法有两种。一种是将一定浓度的豆浆放...
凉拌豌豆尖怎么做
2019-08-14
步骤1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、小米辣2个。调味料:盐1克、生抽2克、醋1克、辣椒油3克、鸡精1克、花椒粉1克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小米辣切末。步骤5豌豆尖倒入沸水中、烫1分钟、捞出、装盘。步骤6...
绿豆苗怎么做好吃
2021-07-21
绿豆苗可以用来凉拌或者清炒,凉拌绿豆芽的做法:把豆苗略微清理一下,锅中加水,煮沸,下豆苗绰水,大约15秒就可以,放进事前准备好的凉水里面,把豆苗放进碗里,添加生抽酱油,添加苹果醋,加一点点白砂糖,浇上芝麻油即可。绿豆苗是一种很...
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