酒精中的溶質和溶劑分別是

酒精中的溶質和溶劑分別是酒精、水。

溶質是溶液中被溶劑溶解的物質，溶質可以是固體、液體、氣體，在溶液中，溶質和溶劑是一組相對的概念。一般來説，相對較多的那種物質稱為溶劑，而相對較少的物質稱為溶質，水默認為溶劑。

溶劑是一種可以溶化固體，液體或氣體溶質的液體,繼而成為溶液。在日常生活中最普遍的溶劑是水。溶劑不可以對溶質產生化學反應，它們必須為惰性。溶劑可從混合物萃取可溶化合物，最普遍的例子是以熱水沖泡咖啡或茶。溶劑通常是透明無色的液體，它們大多都有獨特的氣味。