螃蟹味道鮮美好吃，我很喜歡食用，但是到底不是經常吃螃蟹，不清楚螃蟹什麼是不能吃的。下面我們一起來了解一下螃蟹哪裏不能吃吧。
1、蟹腸。螃蟹從外至裏，第一個不能食用的部分是蟹腸。蟹腸在螃蟹肚臍殼的裏面，主要是一些螃蟹消化吸收完的食物殘渣，食用有泥腥味，因此食用的時候可以將螃蟹的肚臍殼掰掉，就可以將蟹腸去除。
2、蟹鰓。然後將螃蟹掰開，分成外殼和身子，在身子那一半的上面，有一個白色睫毛狀的東西，是螃蟹的蟹鰓，本身肉是組成不好吃，並且蟹鰓會和外界的水直接接觸，因此很容易有寄生蟲的情況，因此不能食用。
3、蟹軟殼。螃蟹的身體掰開，裏面會有一些白色透明的東西，是螃蟹的軟殼，是為了將肉纖維區分的軟殼，混在螃蟹肉中不容易區分，但是蟹軟殼的結構組成不好消化，因此蟹軟殼不能食用。
4、蟹胃囊。在螃蟹的背殼上，有一個三角錐形體或者球形的胃囊，裏面是螃蟹吃進去的沙子和未消化完的食物，有寄生蟲和細菌的含量很高，食用還會影響口味，因此蟹胃囊是不能食用的部分。
5、蟹心。在螃蟹的身體的中間或者中間偏下的部位，有一塊白色的六角板，是螃蟹的心臟，也是不能食用的部分，食用會影響身體的健康。
6、蟹新殼可以不吃。螃蟹換新殼之前會在老殼的下面形成一層新的膜，剛開始是肉質的，慢慢吸收鈣離子變硬，就可以換殼了，新殼一般在老殼的底下，成橘紅色和白色，富含原蝦青素，可以食用，但是味道比較腥，不喜歡吃的人羣也可以不吃。
7、內臟可以不吃。螃蟹的內臟也是味道比較腥，可以不食用，但是通常和蟹黃不太容易區分，一般會一起吃下去。需要注意的是，螃蟹需要完全蒸熟，因為螃蟹的內臟也是有可能寄生寄生蟲的，因此可以不食用。
以上就是對於螃蟹哪裏不能吃的全部內容。
