溝幫子燻雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷燻雞祕方，建燻雞坊，名“溝幫子燻雞”，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創“溝幫子燻雞”百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國“四大名雞”之首，蜚聲四方。那麼溝幫子燻雞菜品特點有哪些呢？
1、經過多年積攢，僅使用的煮雞原湯湯鮮味美，製作的燻雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，食者讚不絕口。
2、溝幫子燻雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，營養豐富。
3、溝幫子燻雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細嫩芳香，爛而連絲，煙燻味濃，回味無窮。
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