企查查APP顯示，近期國內多家賢合莊火鍋店變更企業狀態，由存續變更為註銷。企查查顯示，目前有關賢合莊餐飲店已有30家註銷。據悉，該品牌由陳赫、葉一茜、朱楨等名人共同投資成立，品牌於2015年正式運營。
有消息稱，賢合莊在福州大本營的門店全部“失守”，其中開業不到半年的福州賢合莊倉山萬達店已在今年5月閉店。對閉店原因，該門店負責人稱，門店開業後“火爆只持續了一個月”，利潤率太低，再繼續下去只能是虧本。
6月9日下午，賢合莊在其官方微博上發佈聲明表示，這些消息純屬捏造，福州地區僅一家賢合莊，福建省內其餘門店均在正常運轉。
一直以來，賢合莊的負面消息其實也可以説是接連不斷，屢次因“翻車”上熱搜：在火鍋店裏吃出塑料、被質疑使用合成肉欺騙消費者。
其中，天花板“塌頂”事件引起公眾廣泛關注和熱議，也正是陳赫在關於此事的道歉微博，成了顧客對賢合莊的討伐場。“你家火鍋真的又貴量也少，感覺錢都是花在宣傳上了吧”，單條評論點贊量9.1萬，除此之外“服務員把紅油往手機上倒，濺到腿上和包上”等聲音同樣存在。
之所以如此受關注，最主要的原因還是其“明星餐飲”的特殊屬性。除了上文提到的陳赫、李晨、葉一茜、朱楨外，何炅、周筆暢、鹿晗、黃渤、高圓圓、孫藝洲、沙溢等明星也曾現身分店開業典禮或以視頻形式為亮相。
公開報道顯示，2019年，賢合莊引入四川至膳品牌管理有限公司開展運作後，從2019年到2020年開出700多家，平均一天一家。截至目前，全國加盟店已突破800家，遍佈300多個城市。其中8個月內，就新增了300家門店。
一組對比數據是，根據海底撈2020年財報，其去年一年新增門店數為544家，全球門店數量達到1298家。而在賢合莊的高速發展裏，還有每日經濟新聞核算的一組數據：按照每家近40萬的加盟費計算，就將拿下高達3.2億的加盟費。
2020年是明星餐飲大年。鄭愷的火鍋店火鳳祥人均消費200元，在大眾點評榜單上北京總店強勢躋身朝陽區火鍋榜TOP1，全城TOP2；黃曉明的燒江南烤肉（成都太古裏店）人均116元，躋身成都烤肉熱門榜TOP1。
