砧板是我們每天都會使用到的一款廚具之一，鐵木砧板是一種比較好用的砧板，現在越來越多的人願意為廚房添置一塊鐵木砧板。那麼鐵木砧板怎麼保養呢？
1、用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放乾淨的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。
2、一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。
3、幾天以後，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然後用較為粗的鐵絲沿着這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。
以上就是鐵木砧板怎麼保養的介紹了，希望對你有幫助。
