倒立喝水，水會到胃裏去。食物不是通過重力到胃裏的，而是通過大腦控制的一系列反射。食管的肌肉通過收縮來確定食物和飲料處在通向胃裏的正確位置，即使在倒立時也是一樣的。我們吃下或喝下的任何東西都將在胃裏消化，不管我們在什麼位置。
人在倒立時，可以吃東西或者喝水，因為食物從食道進到胃裏並不是靠重力，而是靠食道自身的一種特殊本領—蠕動。 水或者食物從口進入後，經過咽的擠壓、食道的蠕動以及水的慣性，這種擠壓和蠕動使水不得不進入胃中，所以不管平躺還是倒立喝水，水依然會到達胃裏。
而且， 當我們倒立過來以後， 胃裏的東西是不會重新流到嘴裏並流出來的，這是因為在胃與食道連接的地方有一種叫“ 括約肌” 的肌肉， 在正常情況下，只允許食道中的食物進入胃裏， 而不允許胃裏的食物回到食道中。
胃是人和脊椎動物消化系統的一部分，是貯藏和消化食物的器官。胃上接食道，下接十二指腸。位置大約位於人體的左上腹，肋骨以下。胃主要將大塊食物研磨成小塊，將食物中的大分子降解成較小的分子，以便進一步吸收。
