粥比較粘稠，而稀飯一般是多水少米煮出來的，粘稠度比粥低很多；粥的材料比較多，並且熬煮的時間較長，而稀飯做法就簡單多了，主要原料是大米，煮熟即可。
粥和稀飯的區別
1、做法不同
粥是多米少水煮出來，而稀飯是多水少米煮出來的;粥的做法相較稀飯來説，稍微複雜一點，很講究火候，一般是小火慢熬。稀飯的做法就簡單多了，米加水煮熟即可。
2、食材不同
粥是由糜子組成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等組成在一起，熬成稠糊的食物;而稀飯是由大米煮出來的，是中國特有的食物或者主食。南方人喝稀飯較多，北方人多喝粥多於稀飯。
無論是粥還是稀飯，都可以作為我們日常的主食之一，喜歡哪種就煮哪種，並不用刻意去選擇粥還是稀飯。
