丹桂飄香説的是秋季。因為大概在9-11月份左右，丹桂就會在此時開花，並且花香也是很濃郁的，當丹桂開花的時候就代表秋季來臨了。
丹桂，又名：木犀、桂花、木犀屬常綠喬木，花期在9月下旬至10月上旬。分佈於長江流域及其以南地區北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區。
丹桂樹冠呈圓球形，枝條峭立，緊密度中等。樹皮淺灰色，皮孔圓或橢圓形，數量中等。葉深綠至墨綠色，硬革質、質地厚硬，有光澤;葉身狹長，呈長橢圓狀披針形丹桂是桂花中的名貴品種，花呈紅色，單瓣，秋季開花，香味濃郁，香飄十里。
丹桂是桂花中的名貴品種，花紅色，單瓣，秋季開花，香味濃郁。它與紅豆、方竹、綠萼梅合稱雁山四寶。如今廣泛用於觀賞、綠化，有着廣闊的開發前景。
桂花的花瓣雖小，但香味濃郁，營養價值豐富。2000 年前，人們就用桂花釀酒、製茶，還開發了桂花糕、桂花糖、桂花餅以及桂花露飲料等食品。桂花中的礦質元素以及可溶性糖、可溶性蛋白和黃酮等含量較高，具有很高的營養價值。
