傳統金屬刀具在料理食材時會有微量的金屬元素，形成異味或金屬味，因此近年來越來越多的家庭會選擇陶瓷菜刀。那麼陶瓷菜刀的優點是什麼呢？
1、高品質：超高硬度、耐高温、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、在潮濕廚房中更不會像金屬刀一樣生鏽，抑菌能力強，不鏽鋼等金屬刀切割食物後，會破壞食物的自然口味，而使用陶瓷刀則不會。
2、健康：採用生物醫學材料製造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸鹼、永不生鏽變色。不會與食物發生任何化學反應，能保持食物原本的新鮮、美味。
3、實用：高新技術成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，刀刃經特殊設計，鋒利無比，而且幾乎永不磨損，免去刀刃變鈍需要頻繁磨刀之擾。
4、時尚：色澤圓潤、純淨、有玉的質感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，即使在水中加熱幾小時也不會有任何變化。無論是送禮還是自用都倍有面子。
陶瓷菜刀具有高品質、健康、實用、時尚等優點。
