家雞的祖先是野生的，起初它們也會飛。但自從人類把它們當作家禽來飼養後，它們慢慢地習慣了地上的生活環境。所以它們的翅膀肌肉組織慢慢退化，同時身體也越來越重，以至於現在的雞幾乎都不會飛。
雞是一種家禽，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後，雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
古代神話中還有雞是重明鳥變形的説法。重明鳥能闢除猛獸妖物等災害。在中國民間新年風俗中，貼畫雞於門窗上，實即重明鳥之遺意。我國古代特別重視雞，稱它為“五德之禽”。
