家裏的鐵鍋使用的時間一長就會生鏽，即使清洗過後把它擦乾淨也沒有用。鐵鏽會使菜更容易糊，還會嚴重影響菜的味道。那麼，鐵鍋生鏽該怎麼處理呢?
首先，如果是我們新買回家的鐵鍋，先不要急着用。需要先用大火將鐵鍋燒乾，然後慢慢的轉動鐵鍋。讓整個鍋底都均勻的受熱，然後鐵鍋就會變成一種灰藍的顏色。
最後我們再準備一小塊肥肉，開小火讓肉中的油脂溢出來。再用筷子夾着肥肉在鍋內四處擦拭，然後靜置一整天即可。或者，可以用小火加熱鐵鍋，然後用抹布蘸着白醋來擦拭鍋底。也可以在鍋中加入淘米水煮沸之後再用刷子刷洗，這樣的方法也能很好的去除鐵繡。
