臨近中秋，家家户户開始忙活購買慶祝中秋佳節的食物了，比如柚子，月餅等，而吃月餅，是每年中秋佳節的習俗，現在市面上的月餅琳琅滿目，除了傳統五仁、雙黃白蓮蓉口味月餅之外，還有一些水果月餅，抹茶口味月餅。除此之外，有人喜歡自己買月餅模具來做月餅，今天，給大家分享月餅模具的使用方法。
1、一般的月餅模具就是一塊酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月餅的反向圖案和文字。使用時先在模內灑點麪粉，再把用粉皮包好的餡料用手均勻壓進去模內(粉皮包好的餡料像個大湯圓)，把餅模反過來在桌面上一敲一個月餅就出來了。
2、用麪糰把餡包好了，做成糰子，然後放到模具裏，按壓一下，壓上圖案，再倒出來，放到烤箱裏即可。
3、木製月餅模具，傳統手工工藝雕刻的木製模具，由硬木製成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，以免製作時黏在月餅表面。製作前要用清水沖洗乾淨，並用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅模具裏才可以使用。
以上就是月餅模具的使用方法，雖然現在有很多手壓式月餅模具，但是相較於手壓式月餅模具，傳統的木製模具製作出來的月餅更別具一格。希望你可以用以上的使用方法，做出自己喜歡的中秋月餅。
