電熱水器工作原理是以電作為能源進行加熱的熱水器，由於熱水的密度比冷水的密度要小，被加熱後總是浮在內膽上部，冷水從底部進入後熱水擠壓受到擠壓，從內膽上部的出水管開口擠入，所以可以導致熱水被擠入出水管，從出水口噴頭出來供人所用。
電熱水器與燃氣熱水器、太陽能熱水器相併列的三大熱水器之一。電熱水器按加熱功率大小可分為儲水式、即熱式、速熱式三種。電熱水器經過十餘年的發展，熱水器的技術不斷進步，行業先後有防電牆、防電閘、3D速熱、變頻增容等革新性產品出現，電熱水器在安全、節能、加熱速度、出水量等方面不斷改進，市場銷售歷年持續增長。隨着近幾年生活水平的提高，人們對用水量的需求越來越大，所以電熱水器的暢銷容積已經從2000年左右的40升提升到如今的60升左右，湖北、湖南、貴州等長江兩岸，一直是80升大容積熱水器暢銷的省份。
如今，傳統電熱水器掛牆安裝受空心牆等原因影響，易掉落，不安全!“大水桶”裸露不美觀，佔空間。部分廠家開始考慮建築一體化或者家居一體化產品，市面上一種集成式熱水器便是此類。集成式熱水器，是將熱水器和浴室櫃集成設計，設計理念上與傳統熱水器有很大不同，是一種全新的嘗試。
