不鏽鋼鍋不容易生鏽，而且性質穩定，在餐具中也是最常用的材質之一，想必有很多人都想知道，不鏽鋼鍋不開鍋能不能用？讓我們一起來看看吧。
1、不鏽鋼鍋顯然不容易生鏽。如果購買新的不鏽鋼鍋，則必須先打開鍋。有兩個主要原因。首先，在生產過程中，不鏽鋼鍋將在表面使用工業油。有時會滲入鍋中，所以直接使用並不安全。第二個原因是烹飪時不鏽鋼鍋會粘鍋。如果未開鍋，只會變得更粘鍋。
2、因此新買回的不鏽鋼鍋一定要先清潔。而給不鏽鋼開鍋，最有用的就是白醋了。
3、將80％的水和少許白醋倒入新的不鏽鋼鍋中，用高火燒開並關掉火，讓它冷卻一點，然後用蘸有軟海綿或布的軟刷輕輕擦洗鍋的內表面在醋水中去除雜質。
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