201不鏽鋼鍋不能煮東西。201不鏽鋼並不是食品級的不鏽鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，因此不可以用來煮食物。
201不鏽鋼能做餐具嗎
一般情況下，201不鏽鋼是不可以用於製作餐具的。因為201不鏽鋼的防鏽能力一般都不好，只適合用於乘裝乾燥的物品，201不鏽鋼若是長期接觸到水、油等液體的話，就容易出現生鏽現象，所以不適合用於製作餐具。製作餐具所使用的不鏽鋼一般都是304的，這種不鏽鋼的防鏽能力會更強一些。
201不鏽鋼會生鏽嗎
201不鏽鋼在特定環境下會生鏽，譬如説放置於鹽水浸泡就會生鏽，但是日常環境下是不容易生鏽的。不鏽鋼材質是因為含有鎳元素，才有不易生鏽的能力，而相較於304不鏽鋼來説，201不鏽鋼中的鎳元素會更少，因此要比304不鏽鋼更容易生鏽。
