芸豆是一種常見的豆類蔬菜，其嫩莢或者種子可以當做蔬菜，也可以加工成罐頭或者直接醃製、冷凍、乾製食用。芸豆原產自美洲地區的墨西哥和阿根廷，現在多國都有栽種，對於環境的適應能力比較強，喜歡短日照。那麼芸豆種植注意事項有哪些呢？
1、種植土壤要求。種植芸豆的話對於土壤沒有大多數的要求。但是要將芸豆作為經濟作物種植的話就要選擇土質較疏鬆、土層深厚、排水性好、透氣性強的地方，這樣芸豆的產量才會高一些。
2、光照要求。芸豆是短日照的植物，雖然離不開光照，但也要控制好光照，這樣才能讓芸豆種植的更好。如果光照不足的話會導致芸豆無法開花，出現不結莢的現象。或者開花後延遲結莢的現象，枝葉也會徒長，對於芸豆的產量和品質都會造成很大的影響。
3、温度要求。芸豆是喜歡生長在温暖地方的植物，如果温度太高或者太低的話都會導致其曬傷或者受到凍害。尤其是霜凍天氣，芸豆死株率是非常高的。最適宜芸豆生長的温度是在二十到二十五攝氏度之間。太高温度或者太低温度都會導致芸豆授粉難、結果難。
4、水分要求。芸豆在不同生長時期對於水分的要求是不同的，在開花結莢以後，需水量要大一些，所以澆水要跟上，不然缺水會導致植物生長緩慢、葉黃等現象出現。但是一次性澆水不要太多，以免出現積水爛根。
值得注意的是，芸豆雖然營養價值很高，但是它的子李曼有一種有毒的蛋白，需要在温度比較高的環境中才可以被破壞。所以大家在做芸豆這道菜的時候一定要將其煮熟、煮透，這樣才可以消除芸豆的毒性，讓其營養更好的利用。沒有煮熟、煮透的話就會引起中毒。
