30分鐘左右。鹽水煮花生大火大概需要煮半小時左右，煮好後蓋上蓋子再燜一會入味。煮花生之前，先用清水清洗乾淨花生表面的泥土和雜質，然後浸泡兩個小時左右再上鍋煮，當煮花生的水變成黃色，有香味就説明煮好了。如果是乾花生，則需要先將花生用水浸泡2個小時。煮好的花生再泡2個小時食用，味道更佳。
鹽水煮花生的做法
食材準備：新鮮帶殼花生500克、鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了，如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時。
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好。如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時。
鹽水煮花生放多少鹽
一般鹽要多放一些，500g花生大約放15g鹽，因為花生殼是疏鬆的質地，會吸收掉大量的鹽分。
鹽水煮花生的技巧
1、剛買來的花生很髒，需要多清洗幾遍，至少要6遍，才能乾淨，可以藉助澱粉，下手搓洗，花生會更乾淨一些。
2、喜歡重口味的，可以多放幾個幹辣椒。
3、煮好之後的花生，一定要記得浸泡，泡過的花生，入味才徹底。
