烤箱不用錫紙可以嗎

烤箱不用錫紙是可以的，比如烤肉串、烤紅薯、烤雞翅和雞腿時不需要錫紙。不過在烤羊肉或者排骨等難熟的食物時，用錫紙包上烤會更好些，這樣水分不會流失太快，烤出來的食物也鮮美多汁。

烤箱用錫紙烤的好處

錫紙具有保温、防水、密封和傳導的作用，因此在烤箱中用錫紙能讓食物均勻受熱，防止食物烤焦，也能讓食物保留美味鮮汁。有些肉菜在烹飪時會出油或者冒煙，混合在烤箱中容易產生有害物質，而包上錫紙燒烤就能有效避免這一現象。

使用錫紙注意事項

使用錫紙不要直接接觸明火，也不要輕易放到烤箱中加熱，要根據烤箱功能來明確操作。在錫紙包裹食物時，避免添加過強的酸性物質或調料，不然容易產生有害物質。