烤箱烤肉不用錫紙可以。但是，錫紙可以隔絕電磁波，用錫紙完全包裹烤肉，能夠讓肉類充分受熱，不會出現不熟的情況。除此之外，使用錫紙的好處還有防止肉汁四濺，以及可以防止加熱時間過久， 使肉變得過於乾燥。
烤箱烤肉不用錫紙行嗎
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等美食。在烤肉的時候，最好用錫箔紙包裹住肉類，不僅可以防止肉汁四濺，避免大量的清洗工作；而且可以防止加熱時間過久，肉變得過於乾燥。這樣的話，烤出來的肉吃起來口感更好。除此之外，還可以防止出現肉類外面變焦，而裏面還沒熟的情況。
但實際上，烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要錫紙。一般燒烤牛排類需要錫紙，烤其他肉類，如肉串就不需要錫紙。也就是説，在用烤箱烤肉的時候，也可以不放錫紙。如果家中沒有錫紙的話，也可以用鋁箔紙、金箔紙、油紙或者牛皮紙來代替。
