汕頭的特產有西臚烏酥楊梅、黃花山龍眼、黃花山芒果、南澳石榴、滷水鵝腸、貴嶼油餅、蝦米筍餜、糖葱薄餅、東里豬腳飯、潮汕春捲、潮汕綠豆糕、汕頭牛肉丸、潮繡、書冊糕。
1、西臚烏酥楊梅
西臚烏酥楊梅是廣東汕頭的特色水果，有着非常悠久的歷史，在元代就已經開始種植了。西臚烏酥楊梅產區有着獨特的地理環境，產地背風向陽，氣候温和濕潤，雨量充沛，光照充足，非常適合楊梅的生長，所產出的楊梅色澤深紫紅色，鮮亮均勻，果肉厚且酥脆結實，核小而酥，酸甜適口，滋味獨特。
2、東里豬腳飯
東里豬腳飯是廣東汕頭的傳統名吃，最初起源於東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統滷水手藝滷製的豬腳供顧客食用。東里豬腳飯選用優質泰國香米煮飯，飯軟滑而富於彈性、入口香氣四溢。東里的豬腳飯至上世紀80年代初才走上規模化經營之路，正式登上大雅之堂。
3、潮汕綠豆糕
綠豆糕是廣東汕頭的傳統名吃，入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食，堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。中秋、國慶前後，樟林人很喜愛用綠豆糕點作為禮品饋送親朋好友，尤為適合老弱婦孺品嚐。
