中山的特產有咀香園杏仁餅、黃圃臘腸、三鄉瀨粉、中山粉果金吒、五桂山金煌香芒、神灣菠蘿、三月紅荔枝、沙溪涼茶、蕉蕾粥、菊花炸魚球、中山蟹黃餅。
1、黃圃臘腸
黃圃臘腸是廣東中山的特產，有着悠久的歷史，起源於清光緒年間，由黃圃民間小食作坊的主人王聯盛利用當地原料，加上獨特的手工技藝製作而成。經過一路發展，黃圃臘味利用本地的原材料，經過多種傳統手工技藝製作而成，色、香、味俱佳，是廣式臘味的典型代表。
2、三鄉瀨粉
以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。
3、五桂山金煌香芒
金煌香芒是廣東中山的特色水果，五桂山鎮於90年代初先後建起南台、桂南果場，面積共2000多畝，大量種植名優水果，從台灣引進的優質香芒試種成功，隨後大力發展，共種植香芒20000餘棵，佔地700餘畝，年產香芒約22萬斤。由於五桂山氣候、水土均適合台灣香芒的生長，因而果實品質優良，取名為“金煌香芒”。所產出的金煌香芒果大核小、清甜可口、香滑幼嫩、無纖維，具有豐富的葡萄糖和各種維生素。
