晉中的特產有平遙牛肉、太谷壺瓶棗、昔陽吊爐小燒餅、平遙臉譜、太谷餅、長升源黃酒、祁縣紅星蘋果、華德梨棗、推光漆器、壽陽茶食。
1、平遙臉譜
平遙臉譜是山西晉中的傳統工藝品，歷史非常悠久。臉譜圖案非常豐富，大體上分為額頭圖，眉型圖，眼眶圖，鼻窩圖，嘴叉圖，嘴下圖。每個部位的圖案變化多端，有規律而無定論，如：包拯黑額頭有一白月牙，表示清正廉潔。
2、平遙牛肉
平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名，何時起源已經無法考證，在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜，講究五個一的原則，一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋，製作出來的牛頭色香味俱全，色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩，而且還營養豐富。
3、昔陽吊爐小燒餅
吊爐小燒餅是山西晉中的特色美食，有着悠久的歷史，起源於金元時期，距今已有八百多年的歷史了，起初人們是為了躲避戰亂遠走他鄉的時候可以有果腹、易保存和易攜帶的食物，所以吊爐小燒餅就應時而生，而現在的小鹿小燒餅更加多樣化，選用優質的白麪粉為主要原料，最後製作出來的小燒餅吃起來脆香可口，味道十分醇正，而且還營養豐富。
