山東特產是東阿阿膠、德州扒雞、樂陵金絲小棗、煙台蘋果、章丘大葱、冠縣鴨梨、榮成大花生、膠州大白菜、陳集山藥、馬家溝芹菜、日照綠茶、魚台大米、諸城綠茶、龍山黑陶、蒼山大蒜。
東阿阿膠
東阿阿膠是山東地區最具有名氣的產品之一，阿膠和與人蔘、鹿茸並稱為“中藥三寶”。生產阿膠的主要原料是驢皮，然後配上冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，再用東阿特有的井水，採取傳統的製作工藝熬製而成。阿膠的工藝要求嚴格，經過十幾道工序才能做完，品質一流。
德州扒雞
德州扒雞是山東德州的著名產品，特色鮮明，五香脱骨、肉嫩鬆軟、清香不膩，已經有三百多年的歷史了。德州扒雞造型優美、栩栩如生，成品色澤豔麗、金黃透紅、晶瑩華貴、香氣醇厚，口味適眾，口感鹹淡適中，香而不膩，熟爛脱骨，色、香、味、形俱佳。
樂陵金絲小棗
金絲小棗產於樂陵地區，栽培歷史悠久，已有3000多年了，被譽為“中國金絲小棗之鄉”。樂陵金絲小棗特點皮薄清脆、核小肉厚、香甜可口，營養價值也非常高，蛋白質含量是蘋果的5倍，還有維生素，對舒筋活絡，促進血液循環、增強機體免疫力。
煙台蘋果
煙台市是我國最早的蘋果種植地區，這裏蘋果栽種面積最大，產量多。煙台蘋果品種好、風味獨具，很受歡迎。煙台蘋果甜脆可口，富於營養，具有補心益氣、生津止渴、健胃和脾的功效。美國營養學家把它列為十種最有營養的食品之一。
