山東特產有：白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋、青島啤酒、嶗山礦泉水、高梁飴（飴糖）、貝雕、嶗山綠茶、大澤山葡萄、珍珠製品、鈣奶餅乾、華東薏絲琳乾白葡萄酒、即墨老酒、海鮮周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃、軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿蔔、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆、明水香稻、龍山小米、章丘大葱等。
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。
泰山小白梨是梨的一種，又稱泰山美人梨，主產於泰山北麓。該品種成熟早，果型端正，色澤美觀，皮薄肉嫩，汁多香甜，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素及多種維生素，以成熟期早、品質好而受到國際市的青睞。年出口量一直穩定在500－700噸之間。泰山小白梨,對促進人的身體健康非常有益。
明水香稻因產於濟南章丘市明水地帶(明水街道和雙山街道)而得名，是山東省的著名特產之一，其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱“香米”。
