乳化瀝青是將通常高温使用的道路瀝青，經過機械攪拌和化學穩定的方法（乳化），擴散到水中而液化成常温下粘度很低、流動性很好的一種道路建築材料，是以細小的微滴狀態分散於含有乳化劑的水溶液之中，形成水包油或油包水狀態的瀝青乳液。那乳化瀝青的作用有什麼呢？
1、用於道路的升級與養護，如石屑封層，還有多種獨特的、其它瀝青材料不可替代的應用，如冷拌料、稀漿封層。乳化瀝青亦可用於新建道路施工，如粘層油、透層油等。
2、用於建築工程的防漏、防滲、防潮這種建築工程的對象可以是倉庫，廠房、橋樑、隧道、洞穴、坑道、地下室、屋面、水庫、泵房等。
3、用於製造隔熱保温材料，乳化瀝青膨脹珍珠巖隔熱保温材料是以乳化瀝青為膠結料，·加人膨脹珍珠巖，在常温下經攪拌加壓成型而製得的。
4、乳化瀝青生產燃料油煤焦油瀝青直接燃燒時，由於其具有縮合芳環結構以及貓度高等特點，燃燒時難以燃燒完全，易產生大量黑煙，造成環境污染。而焦油瀝青乳化後作為燃料，比其直接燃燒具有顯著的優越性，可以降低煙碳值，並可以節省燃料用量。
5、用於金屬和非金屬材料及其製品的防腐瀝青具有防水、防酸、防鹼和抗菌性能，與金屬和很多非金屬材料都有良好的勃結力，同時，原料易得價格低廉，很早以前就用於金屬和非金屬材料及其製品的防腐。
6、用於土壤改良和植物栽培乳化瀝青是一種天然土壤結構改良劑。陽離子、陰離子、兩性離子、非離子和複合離子乳化瀝青都可使用。
通俗的講，乳化瀝青就是將粘稠的瀝青進行了稀釋化，從而使得流動性更好。另外乳化瀝青還具有防水、保温等功能，在人們生活中可以運用的地方比較多。
