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相关猪蹄的常识百科
相关猪蹄的常识百科
香烤猪蹄的做法
2018-07-05
步骤1准备食材:猪蹄200克、大葱1段、桂皮1块、姜1片、香叶2片、八角2个、小茴香5克、冰糖4颗、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄放热水中焯水...
黄豆炖猪蹄的做法是什么
2024-01-03
猪蹄的美味,软糯的皮,筋道的筋,怎样加工都很诱人。猪蹄搭配黄豆一起炖,猪蹄软烂的已经脱骨,黄豆软绵的同时,充分吸收了猪蹄的肉香,猪蹄入口、黄豆入口都是一种享受。那么黄豆炖猪蹄的做法是什么呢?1、黄豆洗干净用冷水浸泡。2...
山药红枣猪蹄汤的做法
2019-02-21
步骤1准备食材:猪蹄200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮,切块。步骤4红枣去核,切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中烧热水,倒入猪蹄、料...
猪蹄汤的做法
2020-03-31
1、黄豆、花生提前泡好,猪蹄洗净剁成块,芋头削皮洗净切块,姜切片;2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开,捞出洗净,砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开,换小火煲1小时30分钟;3、放入芋头继续炖30分钟,加...
黄豆猪蹄汤做法是什么
2024-02-25
通常来说,在秋冬季节最适合就是煲汤来喝,而黄豆猪蹄汤因为营养丰富,可以补虚养身,所以非常适合在秋冬季节煲来喝,其实黄豆猪蹄汤的做法是比较简单的,那么黄豆猪蹄汤做法是什么呢?下面就让我来告诉大家。1、准备猪蹄,香葱,姜,枣,...
咸肉笋干猪蹄煲
2019-04-25
步骤1准备食材:咸肉100克、笋干50克、猪蹄200克、姜1块、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、盐1茶匙、小米辣10克。步骤2咸肉洗净切片。步骤3笋干用温水浸泡30分钟切段。步骤4猪蹄洗净。步骤5姜切...
清炖猪蹄的家常做法
2019-04-26
步骤1准备食材:猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙步骤2猪蹄洗净(提前叫老板处理好)。步骤3黄豆浸泡30分钟。步骤4花生浸泡10分钟。步骤5姜切片。步骤6小...
猪蹄上的猪毛怎么去除
2024-01-02
无论是椒盐烤猪蹄还是卤猪蹄都让人爱不释手,别看似乎猪蹄上黏糊的猪肥肉皮很油腻,但是实际上却是肥而不腻,而且满满的胶原蛋白可是美容养颜的好食材。不过猪蹄上的猪毛也最难处理,那猪蹄上的猪毛怎么去除呢?1、方法一:无论...
食猪蹄回锅好吃怎么做
2020-04-21
步骤1食材:卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。步骤2尖椒切片。步骤3小米椒切片。步骤4大蒜切片。步骤5炒锅中油温5成热时,下入蒜末爆香,放入尖椒、小米椒炒至断生。步骤6放...
红烧猪蹄的家常做法
2019-05-29
将猪蹄洗净,剁去爪尖,切成两半,猪蹄冷水下锅,放生姜和料酒煮开,捞出,猪蹄放凉水中浸泡一下,锅里加香油,烧热,放冰糖炒糖色,放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤,大火烧至猪蹄上色,然后小火炖1小时,最后调入少许盐、鸡精,收汁即可。红...
猪蹄的功效与作用
2021-11-20
食材简介:猪蹄,又称猪脚、猪手、猪蹄爪等,是猪的脚部和小腿。猪蹄在唐朝时常被当做礼物送给考生,寓意金榜题名。猪蹄是猪身上经常常被人食用的部位,所以在挑选时应注意,避免购买颜色发白、个头过大、脚趾处分开并有脱落痕迹...
猪蹄筋的功效与作用
2021-08-01
核心功效促进生长、强壮骨骼、美容养颜猪蹄筋的简介猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形。前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也...
黄豆烧猪蹄做法
2018-10-07
步骤1准备食材:猪蹄200克、黄豆100克、干辣椒3个、冰糖5颗、小葱1根、白酒1茶匙、八角2个、桂皮1块、老抽1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4葱切葱花。步...
猪蹄应该怎么选择
2024-01-07
很多时候,大家在购买猪蹄的时候,往往都不知道如何挑选,如果花了很多钱,还买到是那种不新鲜的猪蹄,那就真的太可气了,那猪蹄应该怎么选择?1、摸:手摸猪蹄的表面,一般来说新鲜的猪蹄比较肥胖Q弹,摸起来手感软软的,而且也不会有粘手...
生猪蹄如何处理干净
2021-09-21
用火烤生猪蹄外面的皮,直到将皮烤成黑色;再将烤过的猪蹄放进水中,用钢丝球把外面的黑色部分洗干净,猪蹄就处理干净了。...
为什么煲出来的花生猪蹄汤不浓白
2023-12-26
猪蹄是比较营养的一种食物,很多人都会用它来炖汤喝,花生猪蹄汤就是其中很受欢迎的一种滋补汤,具有很好的食用价值,那么为什么煲出来的花生猪蹄汤不浓白呢?1、火力没有控制好。花生猪蹄汤在熬制的时候,火力要控制在可以令汤...
黄豆泡多久可以炖猪蹄
2024-01-08
猪蹄是人们在很多时候里面都特别喜欢吃的,因为猪蹄,不仅仅是好吃,而且也特别有营养,那么黄豆泡多久可以炖猪蹄呢?1、一般来说黄豆最少要泡两个小时以上,这样做出来的黄豆口感才会更好吃。2、如果黄豆不泡的话,黄豆是不容易煮...
猪蹄汤怎么炖的又白又粘
2023-12-26
猪蹄汤对于女性朋友来说是非常好的养颜佳品,但很多人自己在家炖猪蹄却炖不出餐厅里面的那般浓白,那么猪蹄汤怎么炖的又白又粘呢?1、煸一下再煮:在炖猪蹄汤之前需要先猪蹄放入锅中,小火慢慢煸炒,炒至表面微黄,将猪蹄里面的胶...
魔芋炖猪蹄的做法
2021-07-07
步骤1食材:猪蹄400克、魔芋400克、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒20克、花椒2克、小葱30克、豆瓣酱35克。调料:料酒5克、生抽10克、盐1克、鸡精1克。步骤2魔芋切厚片。步骤3姜切片。步骤4蒜切粒。步骤5干辣椒切成段。步骤6葱切...
海带猪蹄汤怎么做
2019-08-13
步骤1主料:猪蹄200克、水发海带50克辅料:姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克步骤2猪蹄洗净备用(猪蹄提前让老板剁成块)。步骤3海带洗净切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸...
卤猪蹄的做法
2020-04-14
步骤1食材:猪蹄600克,大葱1段,生姜1块,干辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香叶4片,白芷4克,草果8克,陈皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖色1汤匙。步骤2将所有香料食材装入纱布中,捆好备用。步...
猪蹄冻做法是什么
2024-02-25
相信很多人都知道,猪蹄含有非常高的胶原蛋白,多食用猪蹄有护肤美容的功效,所以现在很多人喜欢喜欢把猪蹄做成猪蹄冻,那么猪蹄冻做法是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、猪蹄买回来之后洗干净,用清水泡几小时,中间换几次...
酱烧猪蹄怎么做
2024-02-25
每天吃东西,对于我们人类来说是十分重要的。毕竟我们吃食物,能够让我们人体补充体能,能够让我们的身体得到很好的能量。就有这么一道美食,叫做酱烧猪蹄,那么酱烧猪蹄怎么做呢?请看下面的烹饪方法介绍。1、准备好材料:猪蹄500...
猪蹄怎么炖
2024-01-13
炖猪蹄是一道特色菜,味道清香,有气血双补的功效,是老人、妇女、失血者的食疗佳品,那么猪蹄怎么炖呢?下面一起来看看。1、准备食材;2、猪蹄冷水下锅,焯水一遍,期间撇去浮沫;捞出沥干水分;3、黄豆提前泡发;4、大葱、生姜切片;5、锅...
如何挑选优质猪蹄
2023-12-28
猪蹄作为一道营养佳品,被许多厨师研发出了很多种不同的做法,不论是清炖红烧还是卤制炖汤,猪蹄都非常美味。那么如何挑选优质猪蹄呢?1、看颜色:去毛后的猪蹄一般颜色是淡黄色,如果猪蹄比较白净,那么就说明可能是药水浸泡过,有...
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