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相关蚕豆的常识百科
相关蚕豆的常识百科
蚕豆不剥皮怎么保存
2021-07-30
1、新鲜蚕豆清洗干净,放冰箱冷冻保存;2、将新鲜蚕豆清洗干净放入开水煮熟,大概八分熟即可,可以加入少许食盐,放在容器如簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻;3、晒干,湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变,先清洗干净,将蚕豆晒...
蚕豆炒鸡丁的做法
2018-07-04
步骤1主料:鸡胸肉200克、蚕豆200克。辅料:红椒半个、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、食用油适量。步骤2鸡胸肉洗净切丁。步骤3放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克,再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。...
水煮干蚕豆的做法
2019-01-03
步骤1食材:干蚕豆150克,蒜2瓣,干辣椒3个调味料:食用油3克,盐2克,鸡精2克,五香粉2克步骤2干蚕豆用温水浸泡30分钟,捞出沥干。步骤3蒜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5热锅倒油,油温5成热时,下蚕豆,炒2分钟,放蒜、干辣椒,炒香,加清水没过...
蚕豆炒鸡丁做法
2019-04-12
步骤1食材:蚕豆200克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克调味料:食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克步骤2胡萝卜切丁。步骤3鸡胸肉切丁、放入碗里、加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、拌匀、腌制10分钟。步骤4...
葱油蚕豆的做法
2019-03-07
步骤1食材:蚕豆200克、小葱5根。调味料:食用油5克、盐2克。步骤2蚕豆洗净。步骤3小葱切段。步骤4锅中水沸后,加入盐、蚕豆,煮15分钟,蚕豆软烂后,捞出,装入盘中。步骤5热锅倒油,油温5成热时,下葱,炸至焦黄,捞出葱段。步骤6将油淋...
蜜汁蚕豆的做法
2019-03-05
步骤1准备食材:蚕豆300克、桂花酱1勺、蜂蜜2勺、色拉油2勺、白糖150克。步骤2将冷水倒入锅中,放入洗净的蚕豆,盖上锅盖煮至断生,用漏勺捞出沥干水分。步骤3炒锅置中火上,加入少许色拉油,烧至三成热,放入白糖,用小火炒至白糖呈...
油泼蚕豆
2019-02-08
步骤1准备食材:蚕豆300克、小葱3根、蒜3瓣、食用油10克、酱油2克、盐1克、芝麻3克、八角1个、香叶2片、花椒1克。步骤2小葱切葱花,蒜切末。步骤3蚕豆放入锅中,加清水没过食材。步骤4放入八角、香叶、花椒,煮15分钟,捞出步...
蚕豆的营养价值
2021-11-20
食材简介:蚕豆,又称罗汉豆、胡豆、兰花豆等,起源于西南亚和北非,中国的蚕豆为西汉张骞自西域引入。蚕豆种子扁平,略呈椭圆形,成熟后的蚕豆表面会呈现黄色,如果颜色太浅说明成熟度还不够。营养功效:蚕豆营养丰富,含有蛋白质、碳...
韭菜炒蚕豆怎么做
2018-08-27
步骤1食材:蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2韭菜切段。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切末。步骤52.锅中水沸后,加入蚕豆,煮10分钟,捞出。步骤6热锅倒油,油温5成热时,下姜、干辣...
香酥蚕豆怎么做
2020-04-16
步骤1食材:蚕豆250克。调味料:食用油20克、椒盐3克、芝麻3克。步骤2蚕豆放入沸水中,煮10分钟,捞出控水。步骤3热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出。步骤4油温升至8成热时,再放入蚕豆,复炸至金黄,捞出。步骤5撒上椒...
新鲜蚕豆要焯水吗
2021-07-27
新鲜蚕豆不需要焯水,可以直接下锅炒。不过需要注意的是,新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷,食用这种物质后可能会引起急性溶血性贫血。所以,尽量将蚕豆烹饪熟透以后再食用,避免出现食物中毒的症状。新鲜蚕豆要焯水吗蚕豆别名南豆、胡...
蚕豆的做法
2019-06-20
步骤1食材:蚕豆300克。调味料:食用油20克,盐1克,糖2克,醋1克,十三香粉2克,花椒粉1克,辣椒油5克,芝麻3克。步骤2蚕豆放入沸水中煮10分钟,捞出控水。步骤3热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出。步骤4油温升至8成热时,再放...
新鲜蚕豆如何保存
2023-12-31
新鲜蚕豆贮藏一段时间后,颜色就会慢慢变深,要防止蚕豆变色,只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中,也就是贮存温度在5度以下,水分含量在11%以下,再将盛蚕豆的容器封口加盖,便可延缓蚕豆的变色速度,那么新鲜蚕豆如何保存呢?1...
雪菜烧蚕豆
2018-11-28
步骤1准备食材:蚕豆300克、雪菜50克、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。步骤2雪菜切段。步骤3蒜切片,姜切片。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜、雪菜,炒香。步骤5放入蚕豆,翻炒2分钟。步骤6加入清水没过食材,焖煮20分钟...
新鲜蚕豆放冰箱冷冻还可以吃吗
2023-12-31
蚕豆是我们平时吃的比较多的一种豆类,它的季节性比较强,营养价值也很高,有增强记忆,调节高血压高血脂的作用,平时适当的买一点放在家里食用,是不错的选择,那么新鲜蚕豆放冰箱冷冻还可以吃吗?1、冷冻之后的蚕豆中含有的营养物...
蚕豆产量低是什么原因
2024-01-11
蚕豆在一些地区又被人叫做为佛豆,是一种比较常见的豆类蔬菜。还可作为粮食、饲料绿肥等,受到很多人的欢迎。在种植蚕豆的时候,大家最为关注的肯定还是产量。只不过有时候蚕豆的产量并不是非常理想,那么导致蚕豆产量低是什...
水煮五香蚕豆的做法
2019-02-13
步骤1食材:蚕豆200克、姜2克、花椒2克。调味料:盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。步骤2蚕豆洗净。步骤3姜切片。步骤4将蚕豆放入锅中,加入清水没过食材,放入八角、姜、花椒、盐...
炒干蚕豆的做法
2020-04-15
步骤1食材:干蚕豆300克,小葱2根,蒜2瓣调味料:食用油30克,盐5克,八角1个,花椒2克步骤2锅中倒入700毫升清水,加干蚕豆、八角、花椒、3克盐,煮沸后,关火,焖泡4小时。步骤3小葱切葱花,蒜切末。用刀劈开蚕豆至一半位置。步骤4热锅倒油,...
番茄蚕豆肉片汤的做法
2018-10-02
步骤1食材:蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克。调味料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3蚕豆剥壳,取出蚕豆米备用。步骤4番茄切块。步骤...
火腿炒蚕豆怎么做
2019-04-25
步骤1食材:蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克调味料:食用油5克、糖1克、盐1克步骤2蚕豆去皮、洗净沥干备用。步骤3姜切末。步骤4金华火腿切碎。步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。步骤6倒入蚕豆、炒匀...
蚕豆蒸咸肉
2020-04-16
步骤1准备食材:蚕豆250克,咸肉100克,姜2克,小葱1根、料酒2克。步骤2蚕豆洗净。步骤3咸肉洗净。步骤4咸肉切片。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7咸肉铺入碗中、步骤8再放入蚕豆。步骤9放入姜。步骤10放入料酒。步骤11...
蚕豆肉末羹的做法
2018-08-25
步骤1食材:蚕豆150克、肉末100克、小葱2根、姜2克。调味料:食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蚝油1克、盐1克、水淀粉8克、料酒1克,淀粉1克。步骤2蚕豆剥壳,取蚕豆米备用。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5肉末中加入...
硬蚕豆怎么烧好吃
2020-09-29
步骤1准备食材:硬蚕豆250克,八角1个,干辣椒4个,花椒1克,蒜3克,五香粉1克,盐2克,食用油适量。步骤2硬蚕豆用温水泡发1小时。步骤3大蒜切末。步骤4锅中放入蚕豆、加入500毫升清水,放入干辣椒、八角、花椒、2克大蒜、盐、五香粉煮...
香肠炒蚕豆怎么做
2019-01-01
步骤1食材:蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克。调味料:食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。步骤2蚕豆放入沸水中,煮10分钟,捞出控水。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5香肠切片。步骤6热锅倒油,油温5成热时...
蚕豆炒腊肠的做法
2018-07-06
步骤1食材:蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。调味料:食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。步骤2蚕豆剥壳,取蚕豆米,锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出。步骤3姜切末。步骤4广式腊肠切片。步骤5热锅倒油,油温5成热时...
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