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步驟1
準備食材:紅椒50克、青椒50克、土豆200克、幹辣椒3個 、蒜2瓣、花椒5克、鹽半勺、雞精半勺、油適量、醋1勺。
步驟2
青紅椒切絲,土豆切絲,放入清水中清洗2遍,撈出待用,幹辣椒3個剪小段,蒜2瓣切末。
步驟3
鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香,放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生,放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1勺翻炒均勻即可。
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