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1、板鴨用溫水泡微軟,沖洗後剁小塊,鮮黃豆沖洗乾淨,大蔥切片,薑切片小蔥切蔥花;
2、鍋中油溫6成熱,加入板鴨煸炒出油,爆香姜蔥加入300ml清水,水沸後倒入黃豆、鮮花生燜煮30分鐘即可,裝盤後撒入蔥花。
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