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相關清炒的常識百科
相關清炒的常識百科
清炒芥蘭需要焯水嗎
2024-01-08
芥蘭又被稱爲“芥藍”,是現在很多家庭的餐桌上都比較常見的一種蔬菜,營養價值極高,口感也非常不錯,不管是炒着吃,還是煮湯吃都是可以的。那麼清炒芥蘭需要焯水嗎?1、清炒芥蘭需要焯水。2、炒芥蘭是需要進行焯水的,因爲芥蘭在...
如何清炒酸辣蘿蔔絲
2019-01-03
蘿蔔清洗乾淨,切成蘿蔔絲,尖椒切圈,姜切成薑末,大蒜切末,鍋裏倒入適量油,放入尖椒圈和薑末快速煸炒,炒出香味,放入蘿蔔絲,繼續翻炒,調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻,最後加入少許味精調味即可,盛出裝盤。如何清炒酸辣蘿蔔絲主料蘿蔔...
清炒秋葵的做法
2018-10-05
1.秋葵洗淨去蒂,斜刀切片,青椒1個切絲,大蒜1瓣切蒜末。2.鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。3.放入鹽一勺、雞精一勺,炒勻後即可出鍋。...
清炒兒菜怎樣做
2023-12-31
兒菜一般指抱子芥,現在很多人都很喜歡吃兒菜,清炒兒菜是兒菜的一種做法,那麼,清炒兒菜怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、兒菜頭掰下來、剝去老皮,洗淨。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟,撈出瀝乾水分。4、蒜瓣切成薄片。5、鍋燒熱,...
清炒毛豆蝦仁的做法
2018-07-09
步驟1準備食材:毛豆200克、鮮蝦200克、鹽2勺、白糖1勺、生粉1勺、食用油適量。步驟2先將毛豆去殼。步驟3鍋裏放水,用大火煮開後倒入毛豆,轉中火煮3分鐘即可,撈出瀝乾水分。步驟4鮮蝦去殼,留下尾巴。步驟5蝦仁裝入碗中,放入...
清炒洋辣椒做法是什麼
2024-02-25
清炒洋辣椒是一道非常清淡健康的菜品,洋辣椒就是平常我們說的秋葵,現在很多人吃洋辣椒都是涼拌或者燒烤,其實清炒洋辣椒非常好吃,那麼清炒洋辣椒做法是什麼呢?下面就讓小編來給大家說一下清炒洋辣椒的做法。1、洋辣椒洗淨...
清炒三丁做法步驟
2018-09-20
步驟1準備食材:胡蘿蔔150克、茭白150克、芹菜100克、姜1塊、蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2胡蘿蔔去皮洗淨切丁。步驟3茭白洗淨切丁。步驟4芹菜洗淨切丁。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中放入適量油,油溫...
清炒豇豆的做法
2020-03-27
食材:豇豆300克、大蒜2瓣步驟:1、大蒜2瓣切末,豇豆切成大小均勻的段。2、將蒜蓉倒入鍋中,小火翻炒,炒出蒜香,將豇豆倒入鍋中,大火翻炒,炒至快斷生,放入鹽1勺和少量的水,燜煮片刻。3、收幹水分放雞精半勺即可出鍋。...
清炒白菜的做法
2020-05-10
白菜洗乾淨,然後切絲。鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入白菜絲,大火翻炒均勻。白菜炒至變軟後,放入鹽半勺、雞精半勺拌勻,盛出即可。清炒白菜怎麼做食材:圓白菜300克,鹽半勺,雞精半勺清炒白菜的做法:1.白菜洗乾淨,然後切絲;2.鍋...
秋葵的做法
2018-10-04
秋葵清洗乾淨,然後去蒂,斜刀切成片,青椒1個切絲,大蒜1瓣切蒜末,鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。清炒秋葵怎麼做食材:秋葵300克,青椒1個,大蒜1瓣清炒秋葵的做...
清炒上海青的做法
2020-03-28
食材:上海青250克、蒜2瓣1.上海青洗淨摘好,瀝乾水分,蒜2瓣切片。2.鍋中入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜片炒香,放入上海青翻炒至斷生,調入鹽半勺,雞精半勺炒勻即可。...
清炒廣東芥蘭
2020-04-20
步驟1食材:芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克。調味料:食用油5克、生抽2克、糖1克。步驟2芥蘭摘去葉子,洗淨,切片。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香。倒入芥蘭,翻炒至芥蘭變軟,調入生抽、糖,炒勻...
藤椒清炒豌豆尖的做法
2019-02-10
步驟1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克調味料:食用油5克、藤椒油2克、鹽1克、雞精1克步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、鹽、炒香、加藤椒油、炒勻、放豌豆尖、...
清炒山藥做法是什麼
2023-12-28
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。那麼清炒山藥做法是什麼呢?1、步驟1:準備食材:山藥、胡蘿蔔、生薑、蔥、大蒜、辣椒、生抽以及食鹽等...
清炒佛手瓜的做法
2018-04-10
步驟1準備食材:佛手瓜2個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺。步驟2佛手瓜洗淨對半切開,去核,切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中倒適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入佛手瓜炒至斷生。步驟6調入鹽1勺、雞精1勺...
清炒小南瓜絲清炒小南瓜絲
2020-04-22
步驟1食材:嫩南瓜300克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、上海青20克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3嫩南瓜切絲,加入少許鹽拌勻醃製10分鐘,擠幹水分。步驟4幹辣椒切段...
陽荷怎麼做菜
2021-10-15
1、將陽荷洗淨之後剝去外面那層老皮,切成厚片,青椒、紅椒、大蒜洗淨切片;2、鍋中放入適量油,燒至五成熱時放入蒜片,再放入青椒、紅椒斷生;3、倒入陽荷,大火翻炒兩分鐘,同時加入少許清水;4、等水快炒乾的時候,加入適量鹽調味,即可...
清炒菠菜怎麼做
2023-12-26
菠菜是餐桌上最常見的蔬菜之一,美味且營養豐富,富含胡蘿蔔素、維生素C在內的多種維生素、鈣鐵等礦物質,那麼清炒菠菜怎麼做呢?1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然後泡在水裏一兩分鐘;2、將菠菜一葉一葉洗淨,再瀝乾水...
清炒西蘭花的做法
2019-04-12
食材:西蘭花500克、胡蘿蔔50克、大蒜2瓣1.西蘭花洗淨,切成小朵,胡蘿蔔切菱形片,大蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量水燒開,放入西蘭花焯水半分鐘後,撈出待用。3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入胡蘿蔔炒至斷生,放入西...
清炒白菜的做法
2018-05-01
食材:圓白菜300克步驟:1、白菜洗淨,切絲。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入白菜絲大火快炒。3、將白菜炒軟後放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可盛出。...
清炒秋葵的做法
2019-01-02
食材:秋葵300克、青椒1個、大蒜1瓣步驟:1、秋葵洗淨去蒂,斜刀切片。2、青椒1個切絲,大蒜1瓣切蒜末。3、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。4、放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。...
清炒榨菜絲的做法
2019-05-27
步驟1食材:榨菜頭100克、大蒜2瓣、幹辣椒3個、蒜苗2根。調味料:食用油5克、白糖1克、雞精1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲。步驟3用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟4大蒜切末。步驟5幹辣椒切圈。步驟6蒜苗切片。步...
清炒油菜的做法
2018-05-01
食材:油菜300克,蒜2瓣步驟:1、油菜摘好洗淨,蒜切末。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至斷生,加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。...
清炒韭苔的做法
2018-07-06
步驟1準備食材:韭苔花200克、鹽1茶匙,油適量、胡蘿蔔10克、蠔油1茶匙、姜1塊。步驟2韭苔花洗淨切段。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5起鍋倒油,油熱加入姜爆香。步驟6然後加入胡蘿蔔、韭苔花清炒2分鐘。步驟7接...
清炒蘆筍蟹味菇怎麼做
2018-08-22
步驟1食材:蘆筍200克、蟹味菇200克、大蒜適量、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蘆筍洗淨去皮,斜切成段。步驟3蟹味菇放入清水中洗淨。步驟4鍋中水沸後,放入蘆筍和蟹味菇過水,撈出瀝乾。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步...
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