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步驟1
食材:蛋黃2個、牛奶20克、低筋麪粉35克、奶粉15克、椰蓉110克。調味料:軟化黃油50克、糖粉50克。
步驟2
軟化黃油中加入糖粉,將黃油打發,加入蛋黃、牛奶攪拌均勻。
步驟3
篩入麪粉、奶粉,翻拌均勻,加入100克椰蓉,翻拌均勻成團,冷藏30分鐘。
步驟4
取出麪糰,分成約10g大小,搓成圓球。
步驟5
表面裹一圈椰蓉,放入烤盤中。
步驟6
提前10分鐘上下火180°C預熱烤箱,放入椰蓉球烘烤15分鐘即可。
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