>
步驟1
食材:巴沙魚200克、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、小葱1根、小米椒2個調味料:食用油5克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油2克
步驟2
薑切片。
步驟3
大葱切斜片。
步驟4
蒜剁蒜蓉。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
巴沙魚切片,加料酒、鹽、薑片,拌勻,醃製20分鐘。
步驟8
盤中放入巴沙魚,鋪上蒜蓉、大葱片,放入蒸鍋,蒸10分鐘。
步驟9
取出,拿掉大葱片,放上葱花、小米椒圈。
步驟10
熱鍋倒油,油温7成熱時,淋入盤中,再倒入蒸魚豉油即可。
圖文推薦