步驟1
準備食材:黃喉150克、黑木耳100克、紅椒1個、姜1塊、蒜1塊、青椒1個、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙。
步驟2
黃喉洗淨切小塊。
步驟3
黑木耳洗淨備用。
步驟4
紅椒切片。
步驟5
青椒切片。
步驟6
薑切片。
步驟7
蒜切片。
步驟8
鍋中燒熱水,倒入黃喉焯水3分鐘,撈出備用。
步驟9
起鍋倒油,油熱加入姜、蒜爆香。
步驟10
然後加入黃喉、料酒、生抽翻炒3分鐘。
步驟11
接着加入黑木耳、青紅椒、蠔油、味精繼續翻炒3分鐘。
步驟12
最後加入鹽調味即可。