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步驟1
所需食材:兒菜100克,生薑1塊,大蒜3瓣,幹辣椒4個,花椒2克、鹽1茶匙,雞精1茶匙。
步驟2
兒菜切片。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
起鍋燒油,油温6成熱,倒入姜蒜、花椒、幹辣椒炒香。
步驟6
倒入兒菜炒至斷生。
步驟7
加入清水炒勻,調入鹽、雞精,炒至入味即可。
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