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相關孜然的常識百科
相關孜然的常識百科
茴香和孜然的區別
2022-08-06
1、外觀差異:茴香的顆粒要比孜然大很多,並且形狀稍彎曲;茴香的顏色偏綠色,而孜然的顏色更深,偏黃色。2、風味差異:茴香氣味芳香,味微甜;孜然味道微辛,是咖喱的主要香料之一。3、產地差異:茴香原產於歐洲,主產於我國山西,內蒙古和...
麻辣孜然排骨的做法
2018-12-16
排骨洗淨切長段,浸泡10分鐘,幹辣椒切段,薑切片,鍋中放排骨、薑片和料酒,倒清水煮開,撇去浮沫,煮至排骨斷生後,撈出,油温燒至7成熱,放排骨煎至兩面焦黃,盛出,留底油,放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香,放排骨,放糖、老抽上色,再放入鹽、雞...
什麼是孜然粉
2024-01-05
香料是生活中常見的烹飪佐料,香料的種類眾多,外形各異,氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉,還是滋味悠長的泡菜,在各式美餚中從來都少不了它們的身影,那麼什麼是孜然粉呢?1、孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之為“孜然”,來自於中亞...
孜然羊肉是哪裏的菜
2021-07-01
新疆。孜然羊肉是新疆菜,是由羊後腿肉、香菜葉、孜然,配以各種佐料製成。孜然為重要調味品,氣味芳香而濃烈。孜然羊肉具有質地軟嫩,鮮辣鹹香,營養豐富的特點,較適合在秋冬季節食用。吃孜然羊肉的時候,不宜食用南瓜、西瓜、鮎...
孜然什錦炒飯怎麼做
2018-04-12
步驟1主料:胡蘿蔔50克、黃瓜50克、玉米粒50克、青豆50克、米飯1碗。輔料:孜然1湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、油適量、蒜2瓣、味精1茶匙。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟2黃瓜切丁。步驟4蒜切片。步驟5鍋內倒油,油温7成熱時,放入蒜片...
孜然香芋燜豬肉
2019-07-27
步驟1準備食材:五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、醬油2克、食鹽2克、孜然3克。步驟2五花肉洗切塊,香芋切小塊。步驟3大蒜切片,薑切片。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱後,下姜、蒜,炒香。步驟5倒入五花肉,翻炒至8...
孜然鴨脖的做法
2018-12-11
步驟1準備食材:鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5姜...
孜然主要價值有哪些
2024-02-10
孜然(學名:CuminumcyminumL。),又名:枯茗、孜然芹,在南疆則被稱為小茴香,那麼網友們知道孜然主要價值有哪些嗎?對於不知情的網友們,下面一起來了解一下吧。1、孜然精油。採用低沸點有機溶劑結合水蒸氣蒸餾法、水蒸餾法和超臨界...
五香孜然兔的做法
2018-12-31
步驟1食材:兔肉500克、生薑1塊、小葱3根、青花椒7克、辣椒20克。輔料:油適量、鹽1茶匙、雞精1湯匙、五香粉2克、醋2克、辣椒粉4克、白糖半勺。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒剪段。步驟4兔肉洗去血水,放入鹽1勺、薑片、小葱、...
孜然和小茴香區別是什麼
2024-02-05
一直以為孜然和小茴香是同一種香料,只不過是名字不同罷了。沒想到孜然和小茴香兩種東西,那孜然和小茴香區別是什麼?1、外觀區別。孜然和小茴香不是同一種東西,雖然孜然和小茴香外觀很相似,但是小茴香相比孜然來説個頭要更...
孜然雞心的熱量高嗎
2023-12-27
對於愛美的mm來説,美食是好身材的天敵,為了不讓自己在吃完美食後難過後悔,事先了解好食物的熱量是一件非常重要的事情。那麼孜然雞心的熱量高嗎?1、孜然雞心的熱量高。2、雞心是雞雜之一,脂肪含量較高,減肥期間不宜多吃。一...
孜然雞心的做法
2019-05-29
步驟1準備食材:雞心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱15克、姜10克、蒜10克、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、八角1個、白糖1勺、蠔油1勺、色拉油適量、生抽1勺。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5雞心對...
孜然雞胗的做法
2018-06-05
步驟1準備食材:雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟...
香炸孜然鵪鶉蛋的做法
2018-04-06
食材:鵪鶉蛋18個、麪粉適量、麪包糠適量步驟:1、鵪鶉蛋洗淨,放入鍋中煮熟,撈出後放入涼水中冷卻,剝皮。2、麪粉中加入適量清水,調成較濃稠的麪糊,讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊,裹好麪糊後再裹上一層面包糠。3、鍋中放入適量油,油温燒...
孜然排骨怎麼做
2024-02-25
排骨是很多朋友都喜歡吃的,不過一般都會蒸排骨比較多,其實排骨也有非常多的做法,而孜然排骨就是其中的一種方法,那麼孜然排骨怎麼做呢?讓小編為大家介紹一下孜然排骨的做法吧!1、排骨切斷,焯水,放香料、料酒,煮30分鐘撈出。2、...
孜然羊肉片的做法步驟是什麼
2024-01-08
俗話説得好,“民以食為天”,美食作為一個維持人體成長的必備品,一直都是人們的生活的不竭動力。那麼孜然羊肉片的做法步驟是什麼呢?1、準備香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,鹽10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10...
孜然牛肉的做法是什麼
2024-02-24
孜然牛肉我家最喜歡吃的菜之一,也是外食點擊率高的一道菜。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱,那麼孜然牛肉的做法是什麼?1、準備好洋葱和牛肉2、把牛肉切成片。不需太薄。3、準...
孜然培根土豆卷教程
2020-04-16
步驟1食材:培根4條、土豆200克。調味料:食用油2克、鹽1克、雞精2克、孜然粉6克、胡椒粉2克。步驟2土豆去皮、切片、放入蒸鍋、大火蒸10分鐘、取出。步驟3壓成泥、調入鹽、雞精、胡椒粉、2克孜然粉、油、拌勻。步驟4培根...
孜然的功效與作用
2021-08-05
核心功效抗氧化、抗菌、調理腸胃簡介孜然,又名枯茗、孜然芹,在南疆則被稱為小茴香。為傘形目,傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本。孜然富含精油,氣味芳香濃烈,被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多種...
孜然金銀饅頭的做法
2020-05-03
步驟1食材:饅頭1個、雞蛋1個、洋葱半個、午餐肉50克。輔料:孜然粒5克、鹽半茶匙、小葱1根、油適量。步驟2饅頭切片後切成小塊,放入蛋液中,使其均勻裹上蛋液。步驟3午餐肉切成丁。步驟4洋葱洗淨切丁。步驟5小葱切成花。步...
孜然雞蛋餅做法是什麼
2024-02-25
相信大家對雞蛋餅已經不陌生了,雞蛋餅是我們生活中經常吃的一種早餐,雞蛋餅做法不僅方便、快捷,味道還非常好,而現在雞蛋餅口味有很多種,比較受歡迎的是孜然雞蛋餅,接下來小編來説一下孜然雞蛋餅做法是什麼。1、準備雞蛋、...
孜然粉是什麼做的
2024-01-07
孜然粉是我們生活中比較常見且受歡迎一種的調味料,在燒烤攤上用的較多,烤肉或者是其它食物的時候在上面撒上一些,頓時芳香撲鼻,讓人胃口大開,不過雖然這種調味料人們都很熟悉。那麼孜然粉是什麼做的呢?1、孜然粉的主要原料...
孜然牛肉怎麼做
2020-04-02
1、洋葱切小塊,青椒切小塊,牛肉切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色後盛出待用。3、鍋中留底油,放入洋葱...
孜然的營養價值
2021-11-17
食材簡介:孜然,又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物,高一般為20~40cm,除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色,長圓形,開花期在4月,結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和...
孜然肉片的做法
2018-11-27
步驟1準備食材:豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙步驟2黃瓜洗淨切大片。步驟3擺在盤底。步驟4豬肉...
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