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相關炒蛋的常識百科
相關炒蛋的常識百科
豆豉辣椒炒蛋餅做法
2018-05-07
步驟1主料:雞蛋2個、豆豉100克、辣椒100克。輔料:葱10克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。步驟2葱切葱花,蒜切末。步驟3姜切末,辣椒切碎。步驟4將雞蛋打入碗中,加少量鹽攪散。步驟5鍋中倒油,加入葱、姜、蒜...
蛤蜊肉炒蛋怎麼做
2020-04-15
步驟1準備食材:蛤蜊肉100克,雞蛋2個,葱1段,鹽1茶匙,料酒1茶匙,油適量步驟2葱切末,蛤蜊肉加入雞蛋,料酒,葱花,鹽,攪勻。步驟3鍋中熱油,把攪好的蛋液倒入,凝固後顛鍋翻炒。步驟4讓蛋液把蛤蜊肉包入其中,炒散,即可出鍋。...
番茄炒蛋怎樣做
2024-02-05
西紅柿炒雞蛋是以西紅柿,雞蛋為主料製作的藥膳,雖然很多人都吃過番茄炒蛋,但是番茄炒蛋的做法卻很少人知道,那麼番茄炒蛋怎樣做呢?1、將番茄去蒂之後,用料理刀在番茄的頂上,打上十字刀花,然後放入沒過番茄的開水,泡五分鐘,這樣...
春筍叉燒肉炒蛋怎麼做
2018-11-26
步驟1豬肉50克,竹筍100克,彩椒半個,雞蛋2個、鹽1茶匙,澱粉1湯匙、雞精1茶匙步驟2彩椒切小塊。步驟3竹筍切丁。步驟4叉燒肉切小塊。步驟5雞蛋打入碗中,加入雞精、鹽、水澱粉,攪拌均勻。步驟6鍋中沸水,加入鹽、紅椒、少許食用...
秋葵炒蛋的做法
2018-11-25
1.秋葵洗淨去蒂,斜刀切片。2.雞蛋磕出,放入鹽1勺、清水1勺、料酒1勺打散。3.鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液,將蛋液炒成塊狀。4.放入秋葵翻炒1分鐘,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。...
葫蘆怎麼吃
2018-04-23
西葫蘆洗乾淨,去掉頭尾,切片,雞蛋磕入碗中,加入鹽半勺,打散。鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入蛋液快速滑散,盛出待用。鍋中留底油,西葫蘆放進去炒至斷生,然後再加入鹽半勺翻炒均勻,倒入雞蛋炒勻盛出。葫蘆怎麼吃食材:西葫蘆200...
為什麼做的番茄炒蛋沒有汁水
2024-01-05
番茄炒蛋是比較常見的一道家常菜,做法比較簡單,吃起來很不錯,味道超級棒,營養豐富,深受人們喜歡,很多人都會在家做番茄炒蛋。但為什麼做的番茄炒蛋沒有汁水呢?1、用的番茄是生的。生番茄:從外面看表面帶有綠色或微黃色,按壓的...
佛手瓜炒蛋的做法
2019-05-08
步驟1所需食材:佛手瓜1個,雞蛋2個,小葱1根。所需調料:鹽1茶匙,雞精1茶匙。步驟2佛手瓜洗淨,對半切開,再切細絲,倒入沸水焯水。步驟3放入碗中,加入鹽拌勻,倒入清水抓洗,擠出多餘水分。步驟4小葱切葱花,雞蛋打入碗中,加少量鹽、水,打...
湖南辣椒炒蛋的做法
2018-06-02
步驟1食材:雞蛋3個、尖椒3個。輔料:鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油適量。步驟2蒜拍碎切末,大葱切末,尖椒洗淨切成小塊備用。步驟3雞蛋磕入碗中,打散。步驟4鍋燒熱,放入食用油,倒入雞蛋液,用中小火煎熟,滑散,撈出備用。...
番禺炒蛋怎麼做
2018-06-04
步驟1食材:雞蛋3個、牛奶270克、蝦仁100克、小葱1根、上海青20克。調味料:食用油5克、鹽1克、料酒2克、生抽1克。步驟2蝦仁加入料酒、生抽,拌勻,醃製20分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打散,加入牛奶,攪拌均勻,過篩備用。步...
銀魚炒蛋的做法
2018-07-07
步驟1準備食材:銀魚200克、雞蛋2個、黃酒5克、胡椒粉5克、洋葱20克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、紅椒10克。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3洋葱切絲。步驟4雞蛋打散備用。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切絲。步...
番茄炒蛋怎麼做好吃
2024-02-23
西紅柿炒蛋雖然做法説起來簡單,無非就是把西紅柿和雞蛋混一起炒,但是若沒有掌握好烹飪技巧的話,那麼西紅柿炒蛋便會變得很難吃。那番茄炒蛋怎麼做好吃呢?1、將西紅柿切成塊。2、將蒜切成片狀。3、再剁成蒜末狀。4、鍋中倒...
韭黃炒蛋的做法
2020-03-26
食材:韭黃300克、雞蛋3個步驟:1、韭黃洗淨切段備用,雞蛋磕開加鹽半勺打散;2、鍋中放適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液翻炒成型後盛出待用;3、鍋中留底油,放入韭黃翻炒至斷生,加入炒好的雞蛋翻炒均勻,放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可...
蠶豆炒蛋怎麼做
2018-08-24
步驟1食材:蠶豆150克、雞蛋2個、姜1克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油,油温6成熱時,倒入蛋液,炒散。步驟6下姜,加...
絲瓜炒蛋的做法
2018-08-25
1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊,雞蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。2、鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,放入雞蛋炒熟後撈出,再放入適量油燒至油温7成熱,放入蒜末炒香後,放入絲瓜,絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米炒1分鐘,放入...
香菜炒蛋的做法
2020-04-05
步驟1準備食材:香菜10克、雞蛋3個。步驟2香菜洗淨切末備用。步驟3雞蛋打入碗中,加入鹽半勺攪拌。步驟4放入香菜末拌勻。步驟5鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,倒入蛋液,煎至2面金黃,打散出鍋即可。...
番茄蝦米炒蛋如何做
2018-12-01
步驟1準備食材:番茄300克、雞蛋2個、蝦米50克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、葱10克、姜1塊。步驟2薑切片。步驟3葱切成葱花。步驟4番茄切塊。步驟5雞蛋打入碗中,打散。步驟6鍋中放油炒雞蛋。步驟7再放入姜、葱翻炒片刻。步驟8...
青椒炒蛋先炒青椒還是先炒蛋
2021-08-25
青椒炒蛋可以先炒青椒,也可以先炒蛋,主要看個人習慣。青椒炒雞蛋是家常菜品,主要食材是雞蛋、青椒,輔料有豬油或植物油、鹽、香醋、大葱等,主要烹飪工藝是炒。青椒炒蛋黃綠搭配,色擇美觀,口味鮮香,營養較為豐富。雞蛋作為我們...
湖南辣椒炒蛋的做法
2018-04-05
步驟1準備食材:雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油適量。步驟2蒜拍碎、切末。步驟3大葱切末。步驟4尖椒洗淨,切成小塊備用。步驟5雞蛋磕入碗中,打散。步驟6鍋燒熱,放入食用油,倒入雞蛋液,用中小火煎...
蟹味菇胡蘿蔔炒蛋怎麼做
2018-06-05
步驟1食材:蟹味菇250克,胡蘿蔔1節,雞蛋2個,小葱1根、胡椒粉2克,鹽1茶匙。步驟2胡蘿蔔切片。步驟3小葱切葱花。步驟4蟹味菇切段。步驟5雞蛋磕入碗中打散。步驟6鍋中油温7成熱,倒入雞蛋液快速滑散,盛出待用。步驟7鍋中留底油,加...
絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎
2024-01-31
絲瓜炒雞蛋,是一道特別美味的家常菜,絲瓜脆嫩不發黑,特別好吃,雞蛋鬆軟鮮香,也正是因為它的這些特點,所以咱們在一些飯店裏,和自己的家庭生活中,也經常能看到。那麼絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎?1、不要焯水。2、絲瓜的營養價值高,口感...
苦瓜炒蛋的做法
2020-03-26
步驟:1、苦瓜洗淨對半切開,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中,加入1勺鹽醃5分鐘,然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中,放入1勺鹽調勻;3、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入苦瓜炒1分鐘撈出,放入雞蛋碗中拌勻;4、鍋中加入適量油,燒至油温7成...
番茄炒蛋怎麼做
2020-04-16
步驟1準備食材:番茄300克、雞蛋2個、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量步驟2大蒜1瓣切末,葱1根切葱花備用,將雞蛋2個打入碗中。步驟3放入料酒1勺,清水1勺、鹽半勺、混合攪勻。步驟4番茄2個對半切開去蒂,切...
洋葱炒蛋的流程怎麼樣
2024-01-05
洋葱是生活中常見的一種蔬菜,一般在菜市場或者是超市都是有的賣的,洋葱可以做出很多的美食,下面一起來看看洋葱炒蛋的流程怎麼樣。1、雞蛋打勻,洋葱,線椒切好(沒有辣椒也可以不放)。2、熱鍋温油,小火倒入雞蛋液。3、翻炒好盛...
金針菇炒蛋的做法
2019-08-01
材料:金針菇250克,雞蛋3只,小葱,紅辣椒,食用油,料酒,鹽,雞精做法:1、將金針菇去根洗乾淨切掉頭部,小葱切段,辣椒切小段。2、將雞蛋打在碗裏,倒入一點點的料酒,打散待用。3、鍋內倒入少量的食用油,燒至七成熟,倒入金針菇和辣椒翻炒,翻...
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